Mousse de Leite Ninho Trufado Na Travessa Muito Delicioso e Fácil

Publicado em 20/8/2024 - 10h11
Por: Bruno Antonio

Experimente essa receita deliciosa e surpreenda a todos.

Mousse de Leite Ninho Trufado Na Travessa Muito Delicioso e Fácil

Mousse de Leite Ninho Trufado Na Travessa Muito Delicioso e Fácil

O Mousse de Leite Ninho Trufado na Travessa é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do leite Ninho com o sabor rico do chocolate.

Ideal para servir em jantares especiais ou almoços em família, essa receita é perfeita para surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa e sofisticada.

Além de ser fácil de preparar, este mousse é visualmente atraente, com camadas de creme de leite Ninho e ganache de chocolate que se misturam de forma encantadora.

É uma sobremesa que agrada a todos e não exige habilidades avançadas na cozinha, tornando-a uma ótima opção para quem busca algo saboroso e prático.

Ingredientes

Creme de Ninho

• Chocolate Branco: 200 gramas
• Creme de Leite: 1 caixa
• Chantilly: 300 ml
• Leite Ninho: 150 gramas

Creme de Chocolate

• Chocolate Meio Amargo: 150 gramas
• Creme de Leite: 1 caixa

Para Decorar

• Raspas de Chocolate

Modo de Preparo

• Derreta 200 gramas de chocolate branco com uma caixa de creme de leite. Utilize o micro-ondas ou o banho-maria, mexendo a cada 30 segundos para evitar que o chocolate queime. Reserve para esfriar.
• Derreta 150 gramas de chocolate meio amargo com uma caixa de creme de leite da mesma forma que o chocolate branco. Reserve para esfriar.
• Bata 300 ml de chantilly até atingir o ponto firme.
• Incorpore o creme de chocolate branco resfriado ao chantilly batido. Adicione 150 gramas de leite Ninho e misture bem até obter um creme homogêneo.
• Em uma travessa, decore as bordas com um pouco do creme de chocolate. Adicione o creme de leite Ninho e, em seguida, coloque o creme de chocolate meio amargo. Use um utensílio para mesclar os cremes.
• Cubra a travessa e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para firmar.
• Antes de servir, decore com raspas de chocolate a gosto.

Dicas Extras

• Utilize chocolate nobre em vez de chocolate fracionado para um melhor sabor e textura.
• Certifique-se de que os cremes estejam completamente frios antes de misturá-los com o chantilly para evitar que o chantilly derreta.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 6 porções, dependendo do tamanho das porções servidas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de refrigeração.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Mexa os cremes com cuidado para manter a textura leve e cremosa.
• Se necessário, ajuste a quantidade de leite Ninho para obter a consistência desejada.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para uma versão mais doce.
• Adicione frutas frescas ou secas entre as camadas para um toque extra de sabor.

Dicas Para Vender

• Apresente o mousse em porções individuais para facilitar o serviço e aumentar o apelo visual.
• Utilize embalagens transparentes para destacar as camadas e o visual do mousse.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a diferença entre chocolate nobre e chocolate fracionado?

O chocolate nobre tem uma maior quantidade de cacau e é mais saboroso, enquanto o chocolate fracionado é usado principalmente para coberturas e tem uma maior quantidade de gordura hidrogenada.

Posso substituir o chantilly por outro tipo de creme?

Sim, você pode usar creme de leite fresco, mas o chantilly proporciona uma textura mais leve e cremosa.

O que fazer se o mousse não firmar?

Certifique-se de que os cremes e o chantilly estejam bem refrigerados e siga o tempo de refrigeração recomendado.

Como armazenar o mousse?

Guarde o mousse na geladeira em um recipiente bem fechado para preservar sua textura e sabor.

Posso congelar o mousse?

Embora o mousse possa ser congelado, é melhor consumi-lo fresco para manter a textura cremosa e o sabor.