Bolo de Fubá Sem Trigo e Sem Leite

Publicado em 3/9/2024 - 06h05
Por: Bruno Antonio

Perfeito para qualquer ocasião, este bolo vai surpreender seu paladar.

Bolo de Fubá Sem Trigo e Sem Leite

Bolo de Fubá Sem Trigo e Sem Leite

O Bolo de Fubá Sem Trigo e Sem Leite é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma receita sem glúten e sem lactose.

Feito com ingredientes simples e acessíveis, como fubá, maisena e suco de laranja, esse bolo é perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã.

Essa receita é ideal para quem deseja um bolo rápido e fácil de preparar, utilizando apenas um liquidificador para misturar todos os ingredientes.

O bolo de fubá sem trigo e sem leite é uma excelente alternativa para pessoas com restrições alimentares ou para aqueles que preferem opções mais leves e saudáveis.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 copo de maisena (200 ml)
• 1 copo de fubá (200 ml)
• Suco de 2 laranjas
• 1 copo de açúcar (200 ml)
• 50 ml de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal (opcional)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C (356°F) e unte uma forma com manteiga ou margarina.
• No liquidificador, adicione os ovos e o óleo, e bata por alguns segundos.
• Acrescente o açúcar e o suco de laranja e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
• Aos poucos, adicione a maisena e o fubá, batendo bem a cada adição para evitar grumos.
• Após obter uma massa lisa, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
• Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos, desenforme e sirva.

Dicas Extras

• Utilize laranjas frescas para o suco, pois elas garantem um sabor mais natural e intenso ao bolo.
• Se preferir um bolo mais doce, adicione uma colher de sopa extra de açúcar à massa.
• Para um toque especial, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro sobre o bolo depois de desenformar.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende um bolo médio, ideal para até 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o fermento esteja dentro do prazo de validade para garantir que o bolo cresça adequadamente.
• Não abra o forno antes de 20 minutos para evitar que o bolo murche.
• Misture o fermento delicadamente para manter a leveza e a textura do bolo.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um aroma cítrico mais intenso.
• Substitua o suco de laranja por suco de maracujá para uma versão com sabor mais exótico.
• Acrescente pedaços de frutas secas, como damascos ou passas, para um toque de doçura extra.

Dicas Para Vender

• Embale o bolo em fatias individuais em saquinhos transparentes e decore com uma fita para uma apresentação atraente.
• Ofereça degustações em mercados locais ou feiras para atrair clientes.
• Promova o bolo como uma opção saudável e sem glúten para atrair pessoas com restrições alimentares.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o fubá por outro tipo de farinha?

Sim, você pode substituir o fubá por farinha de arroz ou farinha de aveia, mantendo a mesma quantidade. No entanto, isso pode alterar um pouco a textura do bolo.

É possível usar outro tipo de óleo na receita?

Sim, você pode usar óleo de coco ou óleo de girassol como substituto do óleo comum, mantendo a mesma quantidade de 50 ml.

Como devo armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente hermético ou cubra com filme plástico para mantê-lo fresco por até 3 dias em temperatura ambiente. Se preferir, você pode armazená-lo na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado. Corte-o em fatias e embale individualmente em filme plástico. Depois, armazene em um saco plástico próprio para congelamento por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas.

O que posso servir com o bolo de fubá sem trigo e sem leite?

Este bolo é delicioso servido com uma xícara de café, chá ou até mesmo suco de frutas frescas. Para um toque especial, adicione uma camada de geleia de frutas por cima.