Bombom de Leite Ninho Com Morango

Publicado em 9/9/2024 - 09h09
Por: Bruno Antonio

Uma sobremesa fácil e irresistível que todos vão adorar.

Bombom de Leite Ninho Com Morango

Bombom de Leite Ninho Com Morango

O Bombom de Leite Ninho Com Morango é uma sobremesa deliciosa, simples e rápida de preparar.

Com uma combinação irresistível de morango fresco envolvido em uma massa de leite em pó e leite condensado, esse bombom é perfeito para quem deseja um doce prático e saboroso.

Essa receita é ideal para ser servida em festas, eventos ou até mesmo para um lanche especial.

A textura cremosa do leite Ninho combina perfeitamente com a suculência do morango, criando uma explosão de sabores a cada mordida.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite em pó (130g)
• 8 a 10 colheres (sopa) de leite condensado (ou o quanto baste)
• Morangos frescos
• Cobertura fracionada ou chocolate temperado (para banhar os bombons)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o leite em pó com 8 colheres de sopa de leite condensado.
• Amasse a mistura até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais leite condensado para ajustar o ponto.
• Lave e seque bem os morangos. Certifique-se de que eles estejam completamente secos para que a massa grude adequadamente.
• Envolva cada morango com uma porção da massa, cobrindo-o completamente.
• Derreta a cobertura fracionada ou o chocolate temperado em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo entre cada intervalo.
• Banhe os bombons de morango na cobertura de chocolate, retirando o excesso.
• Coloque os bombons sobre uma assadeira forrada com papel manteiga para endurecer o chocolate.
• Decore os bombons com chocolate meio amargo derretido, fazendo risquinhos na superfície.
• Leve à geladeira por cerca de 5 minutos até que a cobertura cristalize.

Dicas Extras

• Certifique-se de que os morangos estejam bem secos para evitar que a massa descole.
• Ao enrolar a massa ao redor do morango, deixe a parte superior um pouco mais grossa para cobrir a parte do talo.
• Guarde a massa coberta com plástico filme para evitar que resseque enquanto prepara os bombons.
• Se a cobertura de chocolate estiver muito grossa, adicione uma colher de sopa de óleo de coco para deixá-la mais fluida.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 9 unidades de Bombom de Leite Ninho Com Morango.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de leite em pó. Se estiver seca, adicione mais leite condensado.
• Use morangos de tamanho uniforme para que os bombons fiquem com uma aparência mais bonita e regular.
• Não deixe o chocolate derretido muito tempo parado, pois ele pode endurecer antes de banhar todos os bombons.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente usar outros tipos de frutas pequenas, como uvas ou cerejas, no lugar dos morangos.
• Use chocolate ao leite ou meio amargo para cobrir os bombons, variando o sabor.
• Adicione uma pitada de coco ralado na massa para dar um toque especial.

Dicas Para Vender

• Embale os bombons individualmente em forminhas de papel para facilitar o transporte e aumentar o apelo visual.
• Personalize a embalagem com fitas e etiquetas para vender em datas comemorativas, como Dia dos Namorados ou Páscoa.
• Ofereça variações de sabores para atrair mais clientes, como bombons recheados com Nutella ou doce de leite.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o ponto ideal da massa de leite Ninho?

O ponto ideal da massa é quando ela está firme o suficiente para envolver os morangos, sem grudar nas mãos. Ela deve ficar lisa e maleável.

Posso usar chocolate ao leite para banhar os bombons?

Sim, você pode usar chocolate ao leite, meio amargo ou branco, dependendo da sua preferência. Apenas lembre-se de fazer a temperagem correta se não usar cobertura fracionada.

Qual a validade do Bombom de Leite Ninho Com Morango?

A validade é de até dois dias na geladeira, pois o morango é uma fruta perecível que pode soltar água com o tempo.

Preciso temperar o chocolate para banhar os bombons?

Se estiver usando chocolate nobre, sim, a temperagem é necessária. Para facilitar, você pode optar por cobertura fracionada, que não precisa de temperagem.

Posso congelar os bombons?

Não é recomendado congelar os bombons, pois o morango pode soltar muita água ao descongelar, afetando a textura da sobremesa.