Biscoito de Polvilho com Queijo e Goiabada Receita Fácil e Deliciosa

Publicado em 17/9/2024 - 19h00
Por: André Matheus

Ideal para quem busca praticidade na cozinha e um toque especial com goiabada. Surpreenda todos com essa delícia caseira fácil e perfeita para qualquer ocasião!

Biscoito de Polvilho com Queijo e Goiabada Receita Fácil e Deliciosa

Essa receita traz uma combinação perfeita de biscoito crocante de polvilho com queijo e um toque doce de goiabada. É uma opção deliciosa para servir como lanche ou até mesmo acompanhar o café da tarde.

Esse biscoito é fácil de preparar e não exige muitos ingredientes. Ele pode ser servido em diversas ocasiões, seja em festas, encontros com amigos ou como um agrado para a família. Fica ainda mais delicioso quando acompanhado de um chá ou café.

O biscoito de polvilho com queijo e goiabada é assado até atingir uma textura crocante por fora, mas mantendo uma leveza na mordida.

Ingredientes

• 1 copo (200 ml) de açúcar
• 1 ovo
• 1 copo (200 ml) de queijo ralado (parmesão ou meia cura)
• 1 copo (200 ml) de polvilho doce
• 1 copo (200 ml) de farinha de trigo
• 1/2 copo (100 ml) de óleo (ou manteiga em ponto de pomada)
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Goiabada em cubos pequenos

Modo de Preparo

1. Misture o açúcar e o ovo em uma tigela até a mistura ficar clara.
2. Adicione o queijo ralado e misture bem.
3. Acrescente o polvilho doce, mexendo com uma colher.
4. Adicione a farinha de trigo e, em seguida, o óleo ou manteiga, misturando até a massa ficar homogênea.
5. Adicione o fermento e amasse com as mãos até obter uma massa leve e uniforme.
6. Modele os biscoitos, colocando um cubinho de goiabada no centro de cada um.
7. Preaqueça o forno a 180°C.
8. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e asse por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de não assar os biscoitos por tempo demais. Eles devem sair do forno ainda levemente macios, pois endurecem ao esfriar.

Para Variar na Receita

Experimente trocar a goiabada por pedacinhos de doce de leite ou chocolate para criar novas variações de sabor.

Rendimento da Receita

A receita rende cerca de 20 biscoitos, dependendo do tamanho que você moldar.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, mas dê preferência a queijos de sabor mais intenso, como parmesão ou meia cura, para realçar o sabor do biscoito.

Posso substituir o polvilho doce por polvilho azedo?

Não é recomendado, pois o polvilho doce dá uma textura mais macia ao biscoito. O polvilho azedo deixaria a massa mais quebradiça.

A goiabada derrete no forno?

Sim, a goiabada derrete, mas mantém sua forma dentro do biscoito, criando um recheio delicioso.

Posso fazer essa receita sem ovo?

Sim, você pode tentar substituir o ovo por uma mistura de linhaça com água ou algum substituto de ovo, mas a textura pode mudar um pouco.

Qual é o melhor ponto da massa?

A massa deve ficar macia, mas não pegajosa. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de óleo ou manteiga.

Benefícios da Receita

Benefícios do Polvilho

O polvilho doce é uma ótima fonte de carboidratos e é naturalmente livre de glúten. Ele auxilia na produção de energia e é leve para a digestão, sendo uma boa escolha para quem busca uma opção mais suave para o estômago.

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