Bolo Baeta de Liquidificador

Publicado em 11/8/2024 - 07h02
Por: Bruno Antonio

Descubra como preparar essa sobremesa perfeita para qualquer ocasião em poucos passos.

Bolo Baeta de Liquidificador

Bolo Baeta de Liquidificador

O “Bolo Baeta de Liquidificador” é uma sobremesa deliciosa e prática que agrada a todos.

Este bolo é perfeito para servir em um café da tarde ou como sobremesa após uma refeição, encantando tanto pelo sabor quanto pela simplicidade do preparo.

Este bolo tem uma aparência irresistível, com uma casquinha dourada por fora e um interior macio e úmido. Ele é assado em banho-maria, o que contribui para sua textura suave e uniforme.

É uma receita que requer poucos ingredientes, todos facilmente misturados no liquidificador, tornando-o acessível e prático para qualquer pessoa preparar em casa.

Ingredientes

• 2 ovos
• 800 ml de leite
• 2 colheres de margarina
• 1 caixinha de leite condensado
• 1/2 xícara de açúcar (120g) (opcional)
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (240g)

Modo de Preparo

• Coloque no liquidificador os ovos, o leite, a margarina e o leite condensado.
• Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
• Se desejar um bolo mais doce, adicione o açúcar e bata novamente.
• Adicione metade da farinha de trigo e bata até incorporar.
• Adicione a outra metade da farinha e bata até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa em uma forma de 20×8 cm, bem untada com margarina.
• Coloque a forma dentro de outra forma maior, e preencha a forma maior com água quente até a metade.
• Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 55 minutos a 1 hora.
• Após assar, retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dicas Extras

• Para um bolo mais doce, adicione a meia xícara de açúcar, mas essa etapa é opcional.
• Se preferir um bolo com menos doçura, omita o açúcar.
• O banho-maria garante uma textura mais suave e uniforme ao bolo, mas ele também pode ser assado diretamente no forno.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 20 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize ingredientes em temperatura ambiente para uma mistura mais homogênea.
• Se estiver usando uma forma mais funda, o tempo de forno pode ser um pouco maior; já formas mais baixas e largas aceleram o tempo de assamento.
• Para evitar que a forma do banho-maria escureça, adicione um pouco de vinagre à água.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione essência de baunilha ou raspas de limão para um toque aromático adicional.
• Experimente substituir parte do leite por leite de coco para uma variação tropical.
• Acrescente uma calda de caramelo ou chocolate após desenformar para uma apresentação ainda mais especial.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em fatias individuais e embale em potes transparentes para venda em padarias ou lanchonetes.
• Ofereça o bolo em versões menores, como em formas de pudim individuais, que são perfeitas para vendas por unidade.
• Adicione uma cobertura ou calda diferenciada para valorizar o produto e justificar um preço mais alto.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso assar o Bolo Baeta de Liquidificador sem banho-maria?

Sim, é possível assar o bolo diretamente no forno. No entanto, o banho-maria proporciona uma textura mais uniforme e uma aparência mais bonita.

Como saber se o Bolo Baeta está pronto?

O bolo estará pronto quando, ao espetar um palito no centro, ele sair limpo. A superfície também deve estar levemente dourada.

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

O leite condensado é essencial para a textura e sabor característicos do bolo, mas você pode experimentar usar leite condensado caseiro ou versões sem lactose.

O que fazer se meu bolo não desenformar corretamente?

Se o bolo estiver grudado, passe uma faca nas laterais da forma para soltar antes de virar. Se necessário, aqueça ligeiramente o fundo da forma para ajudar no processo.

Posso congelar o Bolo Baeta de Liquidificador?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Envolva-o bem em plástico filme e armazene em um recipiente hermético antes de congelar.