Pizza de Sardinha Nostálgica dos Anos 80 Receita de Família que Vai te Surpreender

Publicado em 12/8/2024 - 22h00
Por: André Matheus

Reviva os sabores dos anos 80 com esta deliciosa pizza caseira. Simples de preparar e cheia de memórias, é a opção perfeita para surpreender em qualquer ocasião.

Pizza de Sardinha Nostálgica dos Anos 80 Receita de Família que Vai te Surpreender

A Pizza de Sardinha dos anos 80 é uma opção irresistível para quem busca reviver os sabores da infância com um toque de simplicidade. Essa receita prática e cheia de sabor é perfeita para servir em encontros familiares ou jantares descontraídos.

Se você busca uma receita que seja ao mesmo tempo nostálgica e prática, a Pizza de Sardinha dos anos 80 é a pedida certa. Siga o passo a passo abaixo e aproveite cada fatia dessa delícia caseira, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 5g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de leite morno
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 ovo
• 1 lata de sardinha (escorrida e sem espinha)
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 150g de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal.
2. Adicione o leite morno, o óleo e o ovo, misturando até obter uma massa homogênea e mole.
3. Transfira a massa para uma forma untada e espalhe de forma uniforme. Deixe crescer por 40 minutos.
4. Enquanto a massa cresce, prepare o molho refogando a cebola picada em uma colher de sopa de óleo.
5. Adicione o alho, seguido dos tomates picados, e cozinhe até que os tomates desmanchem.
6. Acrescente o molho de tomate e a sardinha, temperando com sal e pimenta-do-reino.
7. Espalhe o molho sobre a massa crescida e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos, ou até as bordas dourarem.
8. Retire do forno, corte em pedaços e sirva quente.

Para mais detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use sempre ingredientes frescos, principalmente os tomates e a cebola, para garantir um molho mais saboroso e aromático.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros ingredientes ao molho, como azeitonas ou pimentão, para variar o sabor da pizza.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho dos pedaços cortados.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de crescimento da massa e de assar.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento fresco em vez de fermento biológico seco?

Sim, mas você deve ajustar a quantidade, usando cerca de 15g de fermento fresco.

Preciso escorrer completamente a sardinha antes de usar?

Sim, escorra bem o óleo da sardinha para evitar que o molho fique muito úmido.

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e deixá-la na geladeira por até 24 horas antes de usá-la.

O que fazer se a massa não crescer?

Verifique se o fermento está ativo. Se a massa não crescer, pode ser necessário usar um fermento mais fresco.

Como armazenar a pizza depois de pronta?

Guarde a pizza em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-la no forno por alguns minutos.

Benefícios da Receita

Sardinha: Rica em Ômega-3

A sardinha é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, que ajudam a reduzir inflamações e melhorar a saúde cardiovascular. Além disso, ela é rica em proteínas e vitamina D, tornando essa pizza não apenas saborosa, mas também nutritiva.