• 1 litro de leite
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina
• 40g de queijo ralado
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 xícara de fubá
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 pacotinho de coco ralado úmido e adoçado
• 1 colher de sopa cheia de fermento para bolo

O bolo tem uma textura única, combinando a maciez do bolo de fubá com a cremosidade de um pudim.

É uma opção fácil de preparar e extremamente saborosa, ideal para servir como sobremesa ou acompanhamento de um café da tarde durante as festas juninas.

Informação Nutricional

Valores totais aproximados para a receita inteira:

• Calorias: 3.660 kcal
• Carboidratos: 539 g
• Proteínas: 76 g
• Gorduras Totais: 145 g
  • Gorduras Saturadas: 85 g
• Fibras: 15 g
• Açúcares: 230 g

Valores médios por porção (considerando 12 fatias):

• Calorias: 305 kcal
• Carboidratos: 45 g
• Proteínas: 6.3 g
• Gorduras Totais: 12 g
  • Gorduras Saturadas: 7 g
• Fibras: 1.3 g
• Açúcares: 19 g

Essas informações são aproximadas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes e do tamanho das porções.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Confirme que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente antes de iniciar o preparo.
• Não bata a massa em excesso após adicionar o fermento, para garantir a textura cremosa do bolo.

Para Variar nessa Receita

• Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa para um toque extra de sabor.
• Substitua o coco ralado por amêndoas ou castanhas trituradas para uma versão diferente do bolo.

Para uma Versão mais Saudável

• Utilize ingredientes integrais, como farinha de trigo integral e açúcar mascavo, para uma versão mais saudável do bolo.
• Substitua a margarina por óleo de coco ou purê de maçã para reduzir a quantidade de gordura na receita.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o queijo ralado por outra coisa?

Sim, você pode substituir o queijo ralado por coco ralado ou deixar o ingrediente de fora, caso prefira um sabor diferente.

Posso congelar o bolo de fubá cremoso?

Sim, você pode congelar o bolo em porções individuais e descongelar conforme necessário. Certifique-se de embalar bem para evitar a formação de cristais de gelo.

Posso usar leite vegetal nesta receita?

Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite vegetal, como leite de coco ou leite de amêndoa, se preferir uma versão vegana da receita.

O fermento é realmente necessário?

Sim, o fermento é essencial para garantir que o bolo cresça e fique macio. Não recomendamos omiti-lo da receita.

Posso assar o bolo em outra forma que não seja redonda?

Sim, você pode assar o bolo em uma forma quadrada ou retangular, ajustando o tempo de forno conforme necessário para garantir que o bolo asse por completo.