Pão de Alho Caseiro Super Recheado
Experimente nossa receita irresistível de pão recheado, que combina sabor e textura incríveis.
Por Bruno AntonioPublicado em 7/9/2024 às 15h15
Pão de Alho Caseiro Super Recheado
O Pão de Alho Caseiro Super Recheado é uma deliciosa opção para quem adora um acompanhamento saboroso e irresistível.
Esta receita combina a textura macia do pão caseiro com um recheio de alho, queijo e temperos, resultando em um prato que é perfeito para servir em festas, churrascos ou como um lanche especial.
A combinação do recheio de alho com queijo derretido proporciona um sabor intenso e uma textura irresistível que conquista a todos.
Ideal para acompanhar uma refeição ou ser servido como um petisco, este pão é uma verdadeira indulgência que pode transformar qualquer ocasião em um momento especial.
Ingredientes
Recheio
- 1 cabeça de alho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Salsinha a gosto
- 150 gramas de queijo mussarela
Massa
- 5 gramas de fermento biológico
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 150 ml de leite morno
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 450 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e adicione a cabeça de alho picada. Refogue até o alho ficar dourado e macio. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto. Misture bem e reserve.
- Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico e o açúcar no leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite em pó e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento, o ovo e a manteiga. Misture bem até formar uma massa.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo e espalhe o recheio de alho sobre ela. Polvilhe o queijo mussarela por cima e enrole a massa como um rocambole.
- Coloque o pão enrolado em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
- Deixe o pão esfriar um pouco antes de fatiar e servir.
Dicas Extras
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de queijo parmesão ralado ao recheio.
- Se preferir um toque mais picante, adicione pimenta calabresa ao recheio.
- Você pode substituir a salsinha por outros temperos de sua preferência, como cebolinha ou orégano.
Rendimento da Receita
- O rendimento desta receita é de aproximadamente 1 pão de alho grande, que pode ser fatiado em 8-10 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de descanso da massa e o tempo de forno.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que o leite esteja morno e não quente para não matar o fermento.
- Deixe a massa descansar em um lugar quente e sem corrente de ar para garantir que ela cresça adequadamente.
Dicas para Variar na Receita
- Você pode experimentar adicionar outros queijos ao recheio, como queijo cheddar ou gouda.
- Para um toque mais gourmet, adicione nozes picadas ao recheio.
Dicas Para Vender
- Embalagens individuais e bem apresentadas podem atrair mais clientes.
- Ofereça o pão de alho como um produto para festas e eventos, destacando sua qualidade e sabor caseiro.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar fermento químico no lugar do fermento biológico?
Não, o fermento químico não é adequado para pães que precisam de fermentação prolongada. Use fermento biológico para obter a textura e o crescimento desejados.
Quanto tempo o pão de alho pode ser armazenado?
O pão de alho pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias. Para uma melhor conservação, mantenha-o em temperatura ambiente.
Posso congelar o pão de alho?
Sim, você pode congelar o pão de alho depois de assado. Envolva-o bem em papel filme e coloque-o em um saco próprio para congelamento. Para reaquecer, descongele em temperatura ambiente e aqueça no forno por alguns minutos.
Qual é a melhor forma de aquecer o pão de alho depois de congelado?
O melhor método é aquecer o pão no forno a 180°C por cerca de 10 minutos, até que esteja bem aquecido e crocante.
Posso substituir o queijo mussarela por outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar outros tipos de queijo, como cheddar ou queijo prato, dependendo do seu gosto e preferência.
Espero que este guia ajude você a preparar um delicioso Pão de Alho Caseiro Super Recheado!
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