Pavê de Café Delicioso O Pavê de Café Delicioso é uma sobremesa irresistível e perfeita para qualquer ocasião especial, Com uma combinação rica e cremosa de café e chocolate, esta receita oferece um equilíbrio perfeito entre doçura e um toque sofisticado de café. A textura é suave e a apresentação, com camadas alternadas de creme […]

Pavê de Café Delicioso

O Pavê de Café Delicioso é uma sobremesa irresistível e perfeita para qualquer ocasião especial,Com uma combinação rica e cremosa de café e chocolate, esta receita oferece um equilíbrio perfeito entre doçura e um toque sofisticado de café.A textura é suave e a apresentação, com camadas alternadas de creme e biscoitos, é visualmente atraente, tornando-a uma escolha excelente para impressionar seus convidados.O pavê pode ser servido como uma sobremesa refrescante após o almoço ou jantar, e sua preparação simples a torna uma opção prática para ocasiões festivas.

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 200 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate 50%
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 3 colheres de sopa de água quente
• 200 ml de chantilly

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o creme de leite, o chocolate e o café solúvel dissolvido na água quente.
• Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver e engrossar. Cuidado para não deixar grudar no fundo.
• Desligue o fogo e deixe o creme esfriar completamente.
• Enquanto o creme esfria, bata o chantilly até formar picos firmes.
• Incorpore o creme de café esfriado ao chantilly batido, misturando delicadamente.
• Em uma travessa, alterne camadas de creme de café e biscoitos umedecidos.
• Finalize com uma camada de creme e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou de um dia para o outro para que o pavê firme bem.

https://youtu.be/-yRK_KbRXNc?si=BzT-fphLZfA3GT3Z 

Dicas Extras

• Use biscoitos maizena ou champanhe para uma textura mais suave e saborosa.
• Certifique-se de que o creme esteja completamente frio antes de adicionar o chantilly para evitar que ele derreta.

Rendimento da Receita

• O pavê rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos, mais o tempo de refrigeração de 4 horas ou mais.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Para uma textura ainda mais cremosa, bata o chantilly até ficar bem firme antes de misturar.
• Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso e rico.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar nozes ou amêndoas trituradas entre as camadas para um toque crocante.
• Substitua o café solúvel por café expresso forte para um sabor mais intenso.

Dicas Para Vender

• Apresente o pavê em potes individuais para uma porção prática e atraente.
• Decore com raspas de chocolate e um pouco de café em pó para um visual sofisticado que pode atrair mais clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a melhor maneira de umedecer os biscoitos?

Umedeça os biscoitos rapidamente na mistura de café para que fiquem macios, mas não encharcados.

Posso usar chantilly caseiro em vez do industrializado?

Sim, você pode usar chantilly caseiro, desde que esteja bem firme para garantir a consistência do pavê.

Quanto tempo o pavê deve ficar na geladeira?

O pavê deve ficar na geladeira por pelo menos 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro, para que as camadas fiquem bem firmes e saborosas.

Posso preparar o pavê com antecedência?

Sim, o pavê pode ser preparado com um dia de antecedência, o que facilita o planejamento para eventos.

Como faço para o pavê não ficar muito doce?

Se preferir um pavê menos doce, ajuste a quantidade de leite condensado ou adicione um pouco mais de café.