Torta de Limão Simples e Delicioso

Publicado em 19/9/2024 - 07h01
Por: Bruno Antonio

Fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião.

Torta de Limão Simples e Delicioso

Torta de Limão Simples e Delicioso

A Torta de Limão Simples e Delicioso é uma sobremesa clássica que encanta pela combinação equilibrada entre o sabor cítrico do limão e a suavidade da mousse, além de sua base crocante de biscoito.

Essa receita é uma ótima opção para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia de forma prática e rápida.

Com uma textura cremosa e uma crocância irresistível da base de biscoito maisena, a torta de limão é perfeita para quem gosta de sobremesas leves, refrescantes e fáceis de preparar.

Ela é geralmente servida gelada, o que a torna ideal para dias quentes ou como uma sobremesa após refeições mais pesadas.

Ingredientes

Base de Biscoito

• 2 pacotes de biscoito maisena (aproximadamente 250 gramas)
• 140 gramas de manteiga ou margarina

Mousse de Limão com Ninho

• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 150 ml de suco de limão (da fruta)
• 6 gramas de gelatina incolor hidratada conforme instruções do fabricante (opcional)

Modo de Preparo

• Triture os biscoitos maisena até que virem uma farinha fina.
• Derreta a manteiga ou margarina e misture bem com os biscoitos triturados, até formar uma massa homogênea.
• Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura, pressionando bem com uma colher para compactar. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de limão até obter uma mistura cremosa e homogênea.
• Se desejar, adicione a gelatina incolor já hidratada conforme as instruções do fabricante e misture bem.
• Despeje o mousse de limão sobre a base de biscoito já firme.
• Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar a mousse.
• Decore com raspas de limão antes de servir.

Dicas Extras

• Utilize suco de limão fresco para garantir um sabor mais natural e intenso na mousse.
• Caso prefira uma textura ainda mais firme, não deixe de usar a gelatina incolor na preparação da mousse.
• Para facilitar a remoção da torta da forma, forre o fundo com papel manteiga antes de montar a base de biscoito.
• Se desejar uma torta mais doce, adicione um pouco de açúcar ao creme de leite antes de bater no liquidificador.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 10 fatias generosas de Torta de Limão Simples e Delicioso, ideal para servir em reuniões familiares ou ocasiões especiais.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo da torta de limão é de cerca de 4 horas, considerando o tempo necessário para a base firmar e o mousse gelar adequadamente.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Evite bater o mousse por tempo excessivo no liquidificador, pois pode alterar a textura da mistura.
• Se preferir uma crosta mais crocante, asse a base de biscoito em forno a 180°C por 10 minutos antes de adicionar o recheio.
• Ao hidratar a gelatina incolor, siga as instruções da embalagem com precisão para garantir a consistência correta da mousse.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão à base de biscoito para intensificar o sabor cítrico.
• Troque o biscoito maisena por biscoito de chocolate para criar uma versão mais ousada da torta.
• Acrescente uma camada de chantilly sobre a mousse antes de servir, para dar um toque de suavidade à sobremesa.

Dicas Para Vender

• Para venda, prepare a torta em potes individuais transparentes, o que valoriza a apresentação e facilita o transporte.
• Ofereça a opção de personalização, permitindo que os clientes escolham entre diferentes bases, como biscoito de chocolate ou integral.
• Invista em uma embalagem atrativa e resistente, que mantenha a torta intacta e com aparência fresca até o momento de consumo.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o biscoito maisena por outro tipo de biscoito?

Sim, você pode usar biscoito de chocolate, biscoito amanteigado ou até biscoito integral para variar o sabor e a textura da base.

A gelatina é obrigatória na receita?

Não, a gelatina incolor é opcional. Ela é utilizada para deixar o mousse mais firme, mas se preferir uma mousse mais leve e cremosa, pode optar por não utilizá-la.

Quanto tempo a torta de limão pode ser armazenada na geladeira?

A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, desde que esteja bem coberta para evitar que resseque ou absorva odores de outros alimentos.

Posso congelar a torta de limão?

Sim, é possível congelar a torta de limão. Para isso, embale-a bem e congele por até 1 mês. Para consumir, descongele na geladeira.

Posso usar suco de limão industrializado?

Embora seja possível, o suco de limão fresco é sempre a melhor opção, pois oferece um sabor mais autêntico e natural.