Porçôes
CALORIAS
MINUTOS
– 500g de file de frango – 1 cebola – 2 dentes de alho – sal a gosto – 1/2 de bolacha creme crack – 1/2 de aveia em flocos – 1/2 colher de páprica picante (opcional) – Farinha de trigo a gosto – 3 ovos – 1 pitada de sal
Em um liquidificador, coloque o frango em pedaços pequenos, a cebola em 6 partes, alho, sal e pimenta. Bata até que fique uniforme.
Faça bolinhas com a massa e coloque em uma bandeja, não se preocupe em moldar os nuggets agora, mas deixe as bolinhas uniformes ou achate-os um pouco.
Prepare os ingredientes para empanar, usaremos 3 tigelas. Na primeira tigela, misture um pouco de aveia e o biscoito moído e tempere com páprica.
Na segunda tigela, coloque farinha de trigo. Na terceira tigela quebre os 3 ovos adicionando sal e algumas colheres de água para aumentar o rendimento.
Para empanar, vamos fazer uma sequencia “3,2,3,1” passar as bolinhas primeiro nos ovos, depois na farinha de trigo, ovos de novo e finalizar na primeira tigela.
Molde os nuggets da forma que preferir, recomendo em forma retangular. Finalize na airfryer no fogo médio 180°C por 15 minutos e mais 2 minutos no alto 200°C. E sirva com ketchup, arroz.