Home » Como Fazer A Famosa Pamonha Assada na Trassa com Gostinho de Infância
A famosa pamonha assada com gostinho de infância é uma delícia típica da culinária brasileira, conhecida por seu sabor reconfortante e textura macia que toda avó fazia. Esta receita tradicional é um verdadeir, o símbolo das festas juninas e é apreciada por pessoas de todas as idades. Feita com ingredientes simples, como milho verde e […]
Festa Junina - Como Fazer A Famosa Pamonha Assada na Trassa com Gostinho de InfânciaA famosa pamonha assada com gostinho de infância é uma delícia típica da culinária brasileira, conhecida por seu sabor reconfortante e textura macia que toda avó fazia.
Esta receita tradicional é um verdadeir, o símbolo das festas juninas e é apreciada por pessoas de todas as idades.Feita com ingredientes simples, como milho verde e queijo, a pamonha assada é uma opção irresistível para um lanche ou sobremesa.Seu aroma delicioso e sua aparência dourada são irresistíveis, e ela é frequentemente servida em festas, quermesses e até mesmo como um petisco em família.Ingredientes
- 6 espigas de milho verde
- 200g de queijo minas fresco
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- Folhas de bananeira para embrulhar
Modo de Preparo
- Descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca.
- No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Passe a mistura por uma peneira, separando o suco do bagaço.
- Em uma tigela, misture o suco de milho peneirado com o queijo minas ralado, o açúcar e o sal. Reserve.
- Corte as folhas de bananeira em pedaços quadrados e passe-as rapidamente sobre o fogo para amolecê-las.
- Coloque uma porção da massa de milho no centro de cada folha de bananeira e embrulhe bem, formando pacotes.
- Leve os pacotes de pamonha para assar em uma churrasqueira ou forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam firmes e dourados.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize milho verde fresco para garantir o melhor sabor.
- Não deixe de peneirar a mistura de milho para obter uma textura mais suave.
- Se preferir, adicione canela em pó à massa para um toque extra de sabor.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar coco ralado à massa para uma pamonha com um toque tropical.
- Substitua o queijo minas por queijo coalho para uma versão mais tradicional.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o açúcar por adoçante natural, como stevia ou xilitol.
- Utilize leite desnatado ou vegetal para reduzir o teor de gordura da receita.
Para Vender
- Embale as pamonhas em papel alumínio individualmente para facilitar a venda em eventos e festas.
- Divulgue sua produção através das redes sociais e aplicativos de entrega para alcançar mais clientes.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 6 porções.Tempo de Preparo Total
O tempo de preparo total é de cerca de 1 hora.Dúvidas Sobre a Receita
Como armazenar as pamonhas assadas?
As pamonhas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias, ou congeladas por até 1 mês.Posso fazer a massa de pamonha com milho enlatado?
Sim, você pode usar milho enlatado como alternativa, mas o sabor pode ser ligeiramente diferente do milho fresco.É possível assar as pamonhas no forno convencional?
Sim, você pode assar as pamonhas em um forno convencional pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, seguindo as mesmas instruções.Posso congelar as pamonhas antes de assar?
Sim, você pode congelar as pamonhas embrulhadas em folhas de bananeira antes de assar. Basta armazená-las em um recipiente adequado por até 1 mês e assar quando desejar.Posso substituir as folhas de bananeira por papel alumínio?
Sim, você pode substituir as folhas de bananeira por papel alumínio, mas lembre-se de untá-lo levemente com óleo para evitar que a massa grude.
Publicado em 28/5/2024 - 14h10
A Famosa Pamonha Assada na Travessa com Gostinho de Infância 😍
A famosa pamonha assada com gostinho de infância é uma delícia típica da culinária brasileira, conhecida por seu sabor reconfortante e textura macia que toda avó fazia. Esta receita
A Famosa Pamonha Assada na Travessa com Gostinho de Infância 😍
A famosa pamonha assada com gostinho de infância é uma delícia típica da culinária brasileira, conhecida por seu sabor reconfortante e textura macia que toda avó fazia. Esta receita