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textura dessa batata cremosa é irresistível, com camadas bem definidas e um topo gratinado que derrete na boca. A linguiça traz um toque especial, deixando o prato ainda mais saboroso e suculento. Ideal para ser servida como prato principal, essa batata cremosa é uma excelente opção para surpreender seus convidados. O aroma que sai do […]
textura dessa batata cremosa é irresistível, com camadas bem definidas e um topo gratinado que derrete na boca. A linguiça traz um toque especial, deixando o prato ainda mais saboroso e suculento.Ideal para ser servida como prato principal, essa batata cremosa é uma excelente opção para surpreender seus convidados. O aroma que sai do forno já é suficiente para abrir o apetite de todos.Você pode servir essa receita diretamente na travessa, acompanhada de uma salada fresca ou legumes grelhados, tornando a refeição completa e balanceada.
Especiais - Como Fazer Batata Cremosa com Linguiça de FornoIngredientes
- 5 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
- 500g de linguiça toscana, sem pele e desmanchada
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Cheiro-verde a gosto
- Vinagre a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a linguiça até dourar bem.
- Adicione a cebola em rodelas e os dentes de alho picados, refogando até ficarem macios.
- Acrescente cheiro-verde e um pouco de vinagre, mexa por cerca de 2 minutos e reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo, adicione a farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
- Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo constantemente até formar um molho branco liso e homogêneo. Tempere com noz-moscada e sal a gosto.
- Em uma travessa, coloque as batatas cozidas em cubos, espalhe por cima a mistura de linguiça e cebola.
- Cubra com queijo parmesão ralado e despeje o molho branco por cima.
- Finalize com uma camada de queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até dourar.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Certifique-se de cozinhar bem a farinha no início do molho branco, isso evita o gosto de farinha crua no resultado final.Para Variar na Receita
Experimente adicionar legumes como brócolis ou couve-flor à mistura de batatas para uma versão ainda mais nutritiva.Para uma Versão Saudável
Substitua a linguiça por peito de frango desfiado e utilize leite desnatado no molho branco.Rendimento da Receita
Essa receita serve de 4 a 6 pessoas, dependendo da quantidade de acompanhamento.Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 45 minutos.Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de linguiça?
Sim, você pode substituir a linguiça toscana por linguiça calabresa ou de frango, de acordo com sua preferência.Como armazenar as sobras?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas.Posso congelar a batata cremosa?
Sim, você pode congelar a batata cremosa antes de assar. Descongele na geladeira antes de levar ao forno.É possível fazer essa receita sem glúten?
Sim, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou amido de milho para uma versão sem glúten.Posso usar batata-doce no lugar da batata comum?
Sim, a batata-doce pode ser usada para um sabor levemente adocicado e uma versão mais saudável.
Publicado em 25/8/2024 - 09h02
Batata Cremosa com Linguiça de Forno que vai Te Encantar no Sabor
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