A batata hasselback é uma deliciosa variação das tradicionais batatas assadas, conhecida por seu visual diferenciado. Com cortes finos e uniformes, as batatas são assadas até ficarem crocantes por fora e macias por dentro. O prato, que é simples de preparar, é perfeito para acompanhar diversas refeições ou servir como um aperitivo sofisticado. Sua textura […] A batata hasselback é uma deliciosa variação das tradicionais batatas assadas, conhecida por seu visual diferenciado.Com cortes finos e uniformes, as batatas são assadas até ficarem crocantes por fora e macias por dentro.O prato, que é simples de preparar, é perfeito para acompanhar diversas refeições ou servir como um aperitivo sofisticado.Sua textura única e aparência charmosa fazem dela uma escolha popular para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 2 batatas
• Sal a gosto
• Cheiro verde desidratado a gosto
• Azeite a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo de sua preferência (ex: mussarela)

Modo de Preparo

1. Lave e descasque as batatas.
2. Com uma faca, faça cortes finos e uniformes nas batatas, de forma que fiquem com a aparência de uma sanfona.
3. Tempere as batatas com sal, cheiro verde desidratado, e pimenta-do-reino a gosto.
4. Regue com azeite e coloque na airfryer.
5. Cozinhe a 200°C por 15 minutos.
6. Retire as batatas da airfryer e insira queijo entre os cortes das batatas.
7. Volte à aifryer por mais alguns minutos, até que o queijo esteja derretido e as batatas estejam crocantes.

https://youtu.be/bZG09eG-djg?si=ZJ6CrAv9ltGCOuIl

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use uma faca bem afiada para fazer os cortes nas batatas. Isso garante que os cortes sejam uniformes e que o tempero penetre melhor.

Para Variar na Receita

Experimente diferentes tipos de queijos como cheddar ou parmesão para um sabor diferente. Adicione também ervas frescas como alecrim ou tomilho para um toque extra.

Para uma Versão Saudável

Reduza a quantidade de azeite e use queijo light para uma versão com menos calorias. Você também pode substituir o sal por temperos naturais para uma opção mais saudável.

Para Vender

Se você planeja vender a batata Hasselback, considere usar embalagens individuais e manter as batatas quentes e crocantes durante a entrega. Apresente-as de forma atraente para chamar a atenção dos clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 2 porções.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 25 minutos, incluindo o tempo de cozimento e adição do queijo.

Dúvidas Sobre a Receita

Como faço para cortar as batatas de forma uniforme?

Use uma faca bem afiada e faça cortes paralelos na batata, parando antes de cortar completamente. Alternativamente, você pode usar um guia para cortes de batata.

Posso usar outros tipos de queijo?

Sim, você pode usar diferentes tipos de queijo, como cheddar, parmesão ou gorgonzola, conforme sua preferência.

A batata Hasselback pode ser feita no forno convencional?

Sim, você pode assar as batatas em um forno convencional a 200°C por aproximadamente 30-40 minutos, dependendo do tamanho das batatas.

Como faço para a batata não desmanchar?

Certifique-se de não cortar as batatas até o final e use uma faca bem afiada. Evite mexer demais as batatas durante o preparo.

Posso preparar as batatas com antecedência?

Sim, você pode preparar as batatas com antecedência e armazená-las na geladeira. Reaqueça na Air Fryer ou no forno antes de servir para obter uma textura crocante.