Com uma textura cremosa e camadas de batatas macias, recheadas com queijo, presunto, bacon e linguiça calabresa, esse prato é irresistível. A aparência dourada e gratinada torna a batata recheada ainda mais apetitosas, ideal para servir como prato principal. Você pode preparar essa batata recheada na travessa para um almoço especial, ou até mesmo em […] Com uma textura cremosa e camadas de batatas macias, recheadas com queijo, presunto, bacon e linguiça calabresa, esse prato é irresistível.A aparência dourada e gratinada torna a batata recheada ainda mais apetitosas, ideal para servir como prato principal.Você pode preparar essa batata recheada na travessa para um almoço especial, ou até mesmo em ocasiões informais, trazendo um toque de aconchego e sabor para qualquer refeição.

Ingredientes

• 4 batatas (inglesas) grandes em rodelas
• Água fervente com sal
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1/2 cebola ralada
• 200g de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 100g de bacon frito em cubos
• 1 gomo de linguiça calabresa defumada frita em cubos
• 150g de queijo muçarela
• 3 fatias de presunto picado

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas em rodelas na água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
3. Adicione o creme de leite e o requeijão, tempere com sal e orégano, e cozinhe por 5 minutos.
4. Em um refratário, faça uma camada de batatas, cubra com parte do molho, e adicione a muçarela, o bacon, a linguiça e o presunto.
5. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com queijo muçarela por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, até gratinar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/Nl2QsCzuRvU?si=Oe6myqkWQhKDtKf1 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de cozinhar as batatas até ficarem macias, mas sem desmanchar, para que mantenham a textura ao serem assadas.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros queijos, como parmesão ou provolone, para um sabor extra. Você também pode incluir vegetais como brócolis ou espinafre.

Para uma Versão Saudável

Substitua o requeijão e o creme de leite por versões light, e use peito de peru no lugar do presunto para reduzir as calorias.

Para Vender

Essa batata recheada pode ser preparada em porções individuais, embaladas em recipientes de alumínio, pronta para assar e vender.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 a 6 pessoas, dependendo do acompanhamento.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de batata?

Sim, você pode usar batata-doce ou batata asterix, mas o tempo de cozimento pode variar.

Como armazenar as sobras?

Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar a batata recheada?

Sim, congele antes de assar, e asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno.

É possível fazer a receita sem presunto e linguiça?

Sim, para uma versão vegetariana, substitua por vegetais ou apenas queijo.