O biscoito de limão é uma receita clássica que traz um toque de frescor e doçura em cada mordida. Ideal para acompanhar um café da tarde ou como uma sobremesa leve, esses biscoitos são crocantes por fora e macios por dentro. Com sua textura delicada e sabor marcante, eles se destacam como um lanche irresistível […] O biscoito de limão é uma receita clássica que traz um toque de frescor e doçura em cada mordida. Ideal para acompanhar um café da tarde ou como uma sobremesa leve, esses biscoitos são crocantes por fora e macios por dentro.Com sua textura delicada e sabor marcante, eles se destacam como um lanche irresistível em qualquer ocasião.Não perca a chance de fazer esses biscoitos de limão simples e deliciosos que vão conquistar seu paladar. Siga o passo a passo abaixo e aproveite essa receita que é sucesso garantido.

Ingredientes

• 100g de manteiga em ponto de pomada
• 100g de açúcar
• Raspas de 1 limão
• 1 ovo
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 260g de farinha de trigo
• Açúcar confeiteiro e açúcar cristal para passar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture 100g de manteiga com 100g de açúcar até formar um creme.
2. Adicione as raspas de 1 limão e 1 ovo, misturando bem.
3. Acrescente o suco de 1 limão e misture novamente.
4. Adicione 1 colher de chá de fermento em pó e 260g de farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea.
5. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
6. Após o tempo de refrigeração, forme bolinhas com a massa e passe-as em açúcar confeiteiro e açúcar cristal.
7. Coloque as bolinhas em uma assadeira com papel manteiga.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos.
9. Deixe esfriar antes de servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/0E0F3hBedpI?si=R5yaX1e-3a8iwFr- 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a manteiga esteja em ponto de pomada para facilitar a mistura com o açúcar e obter a textura ideal.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar gotas de chocolate ou nozes picadas à massa para uma versão diferente do biscoito.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 20 biscoitos, dependendo do tamanho das bolinhas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo a refrigeração, é de cerca de 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, você pode substituir a manteiga por margarina, mas a textura e o sabor podem variar.

É necessário refrigerar a massa?

Sim, a refrigeração ajuda a firmar a massa e facilita na hora de moldar os biscoitos.

Posso usar limão siciliano em vez de limão comum?

Sim, o limão siciliano dará um sabor mais suave e aromático aos biscoitos.

Qual é a melhor forma de armazenar os biscoitos?

Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.

Posso congelar a massa para usar depois?

Sim, você pode congelar a massa antes de assar. Apenas descongele na geladeira antes de usar.

Benefícios da Receita

A manteiga, um dos principais ingredientes, é rica em vitaminas A, D, E e K, essenciais para a saúde ocular, imunológica e óssea.