O bolinho de banana com cacau é uma deliciosa opção de lanche, ideal para acompanhar uma tarde tranquila ou um café da manhã leve. Este bolinho combina o sabor doce da banana com o rico sabor do cacau, oferecendo uma textura macia e um toque crocante por cima. Perfeito para quem busca uma alternativa saudável […] O bolinho de banana com cacau é uma deliciosa opção de lanche, ideal para acompanhar uma tarde tranquila ou um café da manhã leve.Este bolinho combina o sabor doce da banana com o rico sabor do cacau, oferecendo uma textura macia e um toque crocante por cima.Perfeito para quem busca uma alternativa saudável e sem açúcar refinado, o bolinho é fácil de preparar e pode ser servido em diversas ocasiões.

Ingredientes

Para a Farofinha:

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• ½ colher de sopa de cacau em pó
• ½ colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de noz moscada
• ½ colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de adoçante a gosto

Para a Massa:

• ¼ copo de manteiga derretida
• ¼ copo de mel
• 1 ovo (em temperatura ambiente)
• ¾ copo de farinha de trigo integral
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• Uma pitada de sal
• 1 ½ bananas amassadas (não precisam estar super maduras)
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Prepare a farofinha misturando a farinha de trigo integral, cacau em pó, canela, noz moscada, manteiga e adoçante até obter uma textura de farofa úmida.
3. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, mel, ovo e essência de baunilha (se estiver usando). Bata bem até a mistura ficar homogênea.
4. Adicione as bananas amassadas e o cacau em pó à mistura líquida, mexendo bem até combinar.
5. Peneire a farinha de trigo integral, bicarbonato e sal, e incorpore na massa. Misture suavemente com uma espátula até a farinha estar completamente incorporada.
6. Coloque a massa em forminhas para cupcake e cubra com a farofinha preparada.
7. Asse por cerca de 18 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar antes de servir.

https://youtu.be/Zf0ACy0R8zA?si=kBP_NHrJ4GdGv9zN

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que todos os ingredientes líquidos estejam bem misturados antes de adicionar os secos. Isso ajuda a garantir uma textura uniforme no bolinho.

Para Variar na Receita

Adicione nozes ou chips de chocolate à massa para uma variação extra de sabor e textura. Também pode substituir o cacau em pó por chocolate em pó para um sabor mais intenso.

Para uma Versão Saudável

Substitua o mel por xarope de agave ou outro adoçante natural de sua preferência. Você também pode usar óleo de coco em vez de manteiga para uma opção ainda mais saudável.

Para Vender

Utilize forminhas de papel decorativas e embale os bolinhos individualmente para um toque profissional. Considerar oferecer em caixas de presente para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 12 bolinhos de tamanho médio, dependendo do tamanho das forminhas utilizadas.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 35 minutos, incluindo o tempo de forno e resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual a melhor forma de amassar as bananas?

Use um garfo para amassar as bananas até que estejam bem homogêneas e sem grandes pedaços. Isso ajuda a garantir uma textura uniforme na massa.

Posso substituir o mel por outro adoçante?

Sim, você pode substituir o mel por xarope de agave, maple syrup ou outro adoçante natural de sua preferência.

Qual é a melhor forma de conservar os bolinhos?

Guarde os bolinhos em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservação mais longa, congele-os por até 3 meses.

Posso usar farinha de trigo comum em vez de integral?

Sim, você pode usar farinha de trigo comum, mas a farinha integral adiciona mais fibras e um sabor mais robusto.

O que fazer se a massa ficar muito seca?

Se a massa estiver seca, adicione um pouco de leite ou água para umedecer a mistura até obter a consistência desejada.