Bolinho de Chuva Sem Trigo Super Sequinho e Crocante O “Bolinho de Chuva Sem Trigo Super Sequinho e Crocante” é uma deliciosa receita ideal para quem busca um lanche ou sobremesa leve e saborosa. Com uma textura sequinha e crocante por fora e fofinha por dentro, esses bolinhos são perfeitos para acompanhar um café ou […]

Bolinho de Chuva Sem Trigo Super Sequinho e Crocante

O "Bolinho de Chuva Sem Trigo Super Sequinho e Crocante" é uma deliciosa receita ideal para quem busca um lanche ou sobremesa leve e saborosa.Com uma textura sequinha e crocante por fora e fofinha por dentro, esses bolinhos são perfeitos para acompanhar um café ou chá.O melhor é que não levam trigo, tornando-os uma excelente opção para quem precisa evitar essa farinha.O bolinho de chuva é conhecido por sua simplicidade e sabor irresistível, sendo um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 400g de polvilho doce
• 200g de açúcar
• 1 colher de fermento químico
• 50g de queijo mussarela ralado
• 3 ovos

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o polvilho doce, o açúcar, o queijo mussarela ralado e o fermento químico.
• Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição, até formar uma massa mais quebradiça.
• Modele pequenos bolinhos com as mãos e frite-os em óleo quente, mas não excessivamente quente, até que fiquem dourados.
• Retire os bolinhos do óleo e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

https://youtu.be/pP9GTH0xrSU?si=4DZ4VVPYgSXx6MYW 

Dicas Extras

• Certifique-se de que o óleo não esteja muito quente para evitar que os bolinhos fiquem fritos por fora e crus por dentro.
• Deixe os bolinhos fritarem até que estejam bem dourados e crocantes.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 20 bolinhos.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de fritura.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Use ovos em temperatura ambiente para ajudar na formação da massa.
• Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de ovo para alcançar a consistência desejada.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar diferentes tipos de queijo, como parmesão ou cheddar, para um sabor variado.
• Você pode adicionar especiarias ou ervas à massa para um toque especial.

Dicas Para Vender

• Embale os bolinhos em sacos plásticos ou caixinhas decorativas para apresentação atrativa.
• Ofereça diferentes opções de cobertura, como açúcar com canela, para atrair diferentes gostos.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se a massa estiver muito seca?

Se a massa estiver seca, adicione um ovo extra para ajudar a dar a consistência certa. Ajuste conforme necessário até que a massa fique moldável.

Posso usar outro tipo de queijo na receita?

Sim, você pode usar diferentes tipos de queijo, como parmesão ou cheddar, conforme sua preferência.

Como sei se o óleo está na temperatura certa para fritar?

O óleo deve estar quente, mas não excessivamente quente. Faça um teste com um pequeno pedaço da massa; se subir à superfície e começar a borbulhar, o óleo está pronto.

É possível fazer esses bolinhos no forno?

Essa receita é ideal para fritar. Para uma versão assada, você precisaria ajustar a receita e o tempo de cozimento, mas o resultado pode não ser tão crocante.

Qual é a melhor maneira de armazenar os bolinhos?

Armazene os bolinhos em um recipiente fechado para manter a crocância. Eles são melhores consumidos frescos, mas podem ser armazenados por até 2 dias.