O bolinho de espinafre é uma opção deliciosa e prática para incluir vegetais em suas refeições. Crocante por fora e macio por dentro, ele é perfeito para servir como aperitivo ou acompanhamento. Ideal para quem busca uma receita leve e nutritiva. Esse bolinho é conhecido pela sua cor vibrante e sabor suave, que agrada tanto […] O bolinho de espinafre é uma opção deliciosa e prática para incluir vegetais em suas refeições.Crocante por fora e macio por dentro, ele é perfeito para servir como aperitivo ou acompanhamento. Ideal para quem busca uma receita leve e nutritiva.Esse bolinho é conhecido pela sua cor vibrante e sabor suave, que agrada tanto adultos quanto crianças.

Ingredientes

• 1 maço de espinafre (bem picado)
• 1/2 xícara de cebolinha (picada)
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo (ou até dar o ponto)
• 1/2 xícara de água (ou conforme necessário)
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de orégano
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Lave bem o espinafre e a cebolinha, e pique-os em pedaços pequenos.
2. Em um recipiente grande, misture o espinafre, a cebolinha, os ovos e os temperos.
3. Adicione a farinha aos poucos, alternando com a água, até a massa ficar com uma consistência líquida, mas firme.
4. Aqueça o óleo em uma panela. Dica: molhe a colher no óleo quente antes de pegar a massa para evitar que grude.
5. Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e coloque no óleo quente para fritar.
6. Frite os bolinhos até dourarem, virando-os para que fiquem cozidos por igual.
7. Retire e escorra em papel-toalha. Sirva quente.

https://youtu.be/Ew-ie9YEbJU?si=jL7fGPMglyXiqFbq

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de fritar os bolinhos. Isso ajuda a garantir que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

Para Variar na Receita

Adicione queijo ralado ou pedacinhos de bacon à massa para dar um toque especial. Outra opção é usar cenoura ralada junto com o espinafre.

Para uma Versão Saudável

Substitua a farinha de trigo por farinha integral ou de aveia, e asse os bolinhos em vez de fritar.

Para Vender

Prepare os bolinhos em tamanho pequeno, ideal para porções individuais. Capriche na apresentação e ofereça com um molho caseiro.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 20 bolinhos de espinafre, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, considerando o tempo de preparo da massa e o processo de fritura.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar os bolinhos de espinafre?

Sim, você pode congelar os bolinhos depois de fritos. Armazene em um recipiente fechado e congele por até 3 meses.

Como fazer a versão assada dos bolinhos?

Para uma versão assada, disponha os bolinhos em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, a farinha de trigo pode ser substituída por farinha de aveia ou farinha integral para uma opção mais saudável.

Qual é a melhor forma de servir o bolinho de espinafre?

Os bolinhos podem ser servidos como aperitivo, acompanhamento de refeições ou até em lanches. Eles combinam bem com molhos caseiros.

Como ajustar a consistência da massa?

Se a massa estiver muito líquida, adicione mais farinha. Se estiver muito espessa, adicione mais água aos poucos até atingir o ponto ideal.