Se você está em busca de um petisco irresistível e cheio de sabor, o bolinho de mandioca com bacon e calabresa é a escolha perfeita. Essa receita combina a cremosidade da mandioca com o sabor defumado do bacon e a picância da calabresa. O resultado? Um bolinho dourado por fora, macio por dentro e que vai […] Se você está em busca de um petisco irresistível e cheio de sabor, o bolinho de mandioca com bacon e calabresa é a escolha perfeita.Essa receita combina a cremosidade da mandioca com o sabor defumado do bacon e a picância da calabresa.O resultado? Um bolinho dourado por fora, macio por dentro e que vai deixar todos com água na boca.

Ingredientes

• 600 g de mandioca cozida com água e sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de calabresa picadinha
• 1/2 xícara de bacon

Modo de Preparo

1. Amasse a mandioca cozida com a margarina até obter uma massa homogênea.
2. Misture a calabresa e o bacon na massa de mandioca.
3. Modele bolinhas com as mãos.
4. Empane as bolinhas passando-as na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
5. Frite em óleo quente até dourarem.
6. Escorra em papel toalha e sirva quente.

https://youtu.be/m1a-jM4AstU?si=jOmdoCeIxrayNUX1

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Cozinhe a mandioca até que ela esteja bem macia para facilitar o amassamento.Use uma colher de margarina para deixar a massa mais saborosa e cremosa.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra.Troque a calabresa por linguiça defumada para uma versão diferente.

Para uma Versão Saudável

Asse os bolinhos em vez de fritá-los para reduzir a quantidade de gordura.Use mandioca cozida no vapor para uma opção mais saudável.

Para Vender

Embale os bolinhos em saquinhos individuais e venda como petiscos em eventos ou feiras.

Rendimento da Receita

Aproximadamente 20 bolinhos.

Tempo de Preparo Total

30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar os bolinhos antes de fritar?

Sim, você pode congelar as bolinhas já modeladas e empanadas. Na hora de fritar, retire do congelador e frite diretamente no óleo quente.

Posso usar mandioca de pacote?

Prefira usar mandioca fresca, mas se não encontrar, a mandioca de pacote também funciona.

Posso substituir o bacon por presunto?

Sim, você pode substituir o bacon por presunto picado ou até mesmo por frango desfiado.

Qual o melhor óleo para fritar os bolinhos?

Use óleo de milho, girassol ou canola para fritar os bolinhos.

Posso assar os bolinhos em vez de fritar?

Sim, você pode assar os bolinhos em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.