O bolinho de milho verde frito é uma deliciosa iguaria que combina o sabor fresco do milho com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Ideal como petisco ou acompanhamento, esse bolinho é perfeito para servir em encontros ou como uma entrada saborosa em qualquer refeição. Feito com espigas de milho verde, cebola […] O bolinho de milho verde frito é uma deliciosa iguaria que combina o sabor fresco do milho com uma textura crocante por fora e macia por dentro.Ideal como petisco ou acompanhamento, esse bolinho é perfeito para servir em encontros ou como uma entrada saborosa em qualquer refeição.Feito com espigas de milho verde, cebola ralada, alho com pimenta, cheiro-verde e sal, o bolinho de milho verde frito é simples de preparar e oferece um sabor autêntico e irresistível.

Ingredientes

• 5 espigas de milho verde
• 1 colher bem cheia de cebola ralada
• 1 colher (chá) de alho com pimenta amassados
• 2 colheres de cheiro-verde (cebolinha e salsinha)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Retire os grãos das espigas de milho e reserve.
2. No liquidificador, coloque metade dos grãos de milho e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o restante dos grãos de milho ao liquidificador e bata novamente, para não forçar o aparelho.
4. Transfira a mistura para uma tigela.
5. Adicione a cebola ralada, o alho com pimenta, o cheiro-verde e o sal. Misture bem.
6. Com a massa pronta, modele os bolinhos usando duas colheres.
7. Aqueça óleo em uma panela até ficar bem quente.
8. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
9. Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
10. Sirva quente.

https://youtu.be/ajXzi3T3ouI?si=zti0OlUZ4V1po6TH

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use milho fresco para garantir um sabor mais doce e natural. Evite usar milho enlatado, que pode alterar a textura e o sabor.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra. Queijo parmesão ou mussarela funcionam bem.

Para uma Versão Saudável

Para reduzir a quantidade de óleo, você pode assar os bolinhos em vez de fritar. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

Para Vender

Se você está pensando em vender, faça bolinhos menores e embalados individualmente. Adicione um rótulo com a lista de ingredientes e a data de validade.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 20 bolinhos, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de fritura.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual tipo de milho devo usar para esta receita?

Utilize milho verde fresco para obter a melhor textura e sabor. Evite milho enlatado, pois pode afetar a consistência dos bolinhos.

Posso usar outro tipo de queijo na receita?

Sim, você pode usar outros tipos de queijo, como parmesão ou queijo mussarela, conforme sua preferência.

É possível congelar os bolinhos antes de fritar?

Sim, você pode congelar os bolinhos modelados antes de fritar. Apenas coloque-os em uma bandeja e congele antes de transferir para um saco de congelação.

Como posso garantir que os bolinhos fiquem crocantes?

Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar os bolinhos e não sobrecarregue a panela para garantir que eles fritem uniformemente.

Posso substituir o alho com pimenta por outro tempero?

Sim, você pode substituir o alho com pimenta por temperos de sua preferência, como alho em pó ou pimenta-do-reino, para ajustar o sabor conforme seu gosto.