Os bolinhos de coco, banana e aveia são uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã ou lanche. Esses bolinhos são feitos sem adição de açúcar, utilizando ingredientes naturais e nutritivos. A combinação de banana madura, coco ralado e farinha de aveia cria uma textura macia e saborosa, perfeita para um lanche leve […] Os bolinhos de coco, banana e aveia são uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã ou lanche. Esses bolinhos são feitos sem adição de açúcar, utilizando ingredientes naturais e nutritivos.A combinação de banana madura, coco ralado e farinha de aveia cria uma textura macia e saborosa, perfeita para um lanche leve ou uma refeição rápida.

Ingredientes

• 1 banana grande madura
• 2 ovos grandes
• 80 gramas de coco ralado
• 75 gramas de farinha de aveia (ou flocos de aveia moídos)
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal fino

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem cremosos.
3. Amasse a banana com um garfo e adicione aos ovos, misturando bem.
4. Acrescente a farinha de aveia, o bicarbonato e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
5. Adicione uma pitada de sal e o coco ralado, misturando bem.
6. Coloque a massa em formas para muffins ou em formas de papel.
7. Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

https://youtu.be/5s3OyJ8g0GM?si=1Ozh4V2DNVEip2Lh

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a banana esteja bem madura para garantir a doçura e a textura ideal dos bolinhos. Use formas de muffin para um formato uniforme.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar nozes picadas, passas ou pedaços de chocolate para dar um toque especial aos bolinhos.

Para uma Versão Saudável

Substitua a farinha de aveia por farinha integral ou adicione sementes de chia para aumentar o valor nutritivo.

Para Vender

Embale os bolinhos em pacotes individuais ou em caixas decoradas. Eles são ótimos para venda em feiras ou como lembrancinhas em eventos.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 6 bolinhos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o pré-aquecimento do forno, é de cerca de 30 a 35 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de farinha além da farinha de aveia?

Sim, você pode substituir a farinha de aveia por farinha integral ou farinha de amêndoas, se preferir.

Os bolinhos podem ser congelados?

Sim, você pode congelar os bolinhos. Basta colocá-los em um recipiente hermético e congelar por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Posso usar coco fresco em vez de coco ralado?

Sim, mas o coco fresco pode adicionar umidade extra. Se optar por usá-lo, ajuste a quantidade de farinha conforme necessário.

Como saber quando os bolinhos estão prontos?

Os bolinhos estarão prontos quando estiverem dourados e firmes ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro e verifique se sai limpo.

Posso substituir os ovos por uma alternativa vegana?

Sim, você pode usar substitutos de ovo, como purê de maçã ou sementes de linhaça misturadas com água, para uma versão vegana dos bolinhos.