Bolo de Maracujá Com Cobertura de Chocolate Este é o guia completo para preparar um delicioso Bolo Caseiro de Maracujá com Cobertura de Chocolate, uma combinação irresistível para qualquer ocasião. O bolo é conhecido por sua textura fofinha e sabor marcante de maracujá, coberto com uma ganache de chocolate que complementa perfeitamente o doce da […]

Bolo de Maracujá Com Cobertura de Chocolate

Este é o guia completo para preparar um delicioso Bolo Caseiro de Maracujá com Cobertura de Chocolate, uma combinação irresistível para qualquer ocasião.O bolo é conhecido por sua textura fofinha e sabor marcante de maracujá, coberto com uma ganache de chocolate que complementa perfeitamente o doce da massa.Ideal para lanches da tarde ou como sobremesa acompanhada de café, esta receita é simples de fazer e certamente agradará a todos.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1½ xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga ou ½ xícara de óleo
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, açúcar, manteiga (ou óleo) e suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para um recipiente e adicione a farinha de trigo aos poucos, peneirando-a.
3. Mexa bem até incorporar toda a farinha. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 22cm de diâmetro.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

https://youtu.be/YRCh818O4Rw?si=XlaX80cJjg4Bld4k 

Dicas Extras

Para garantir um bolo ainda mais fofinho, utilize ingredientes em temperatura ambiente e não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento. Para a cobertura de chocolate, derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem até ficar liso, e depois adicione o creme de leite para formar a ganache.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora, considerando o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Varie a intensidade do sabor usando suco concentrado de maracujá mais ou menos doce.
• Experimente usar chocolate ao leite ou meio amargo na cobertura para diferentes sabores.
• Mantenha o bolo bem embalado para preservar a umidade por mais tempo.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o suco de maracujá por suco de laranja para uma variação cítrica.
• Adicione raspas de limão à massa para um toque extra de frescor.

Dicas Para Vender

• Embale individualmente fatias do bolo para venda em cafeterias ou eventos.
• Ofereça amostras aos clientes para experimentarem o sabor único antes de comprar.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o suco de maracujá por suco de laranja?

Sim, você pode substituir o suco de maracujá por suco de laranja seguindo o mesmo processo da receita.

Posso congelar o bolo já pronto?

Sim, você pode congelar o bolo já assado e sem a cobertura. Certifique-se de embalar bem para evitar que resseque.

Qual a validade do bolo pronto?

O bolo pode ser consumido em até 3 dias se mantido em um recipiente fechado em temperatura ambiente, ou até 5 dias se refrigerado.

Posso usar margarina em vez de manteiga?

Sim, você pode substituir a manteiga por margarina na mesma quantidade indicada na receita.

Como saber se o bolo está assado?

Utilize um palito ou faca inseridos no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto para ser retirado do forno.