Ideal para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente para aquele lanche da tarde, esse bolo também é uma ótima escolha para quem quer surpreender os convidados. Sua aparência é atrativa, com uma cobertura de coco e canela que deixa tudo ainda mais bonito e apetitoso. Além de ser uma receita prática, o bolo de […] Ideal para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente para aquele lanche da tarde, esse bolo também é uma ótima escolha para quem quer surpreender os convidados. Sua aparência é atrativa, com uma cobertura de coco e canela que deixa tudo ainda mais bonito e apetitoso.Além de ser uma receita prática, o bolo de tapioca granulada pode ser preparado em um tempo recorde e é uma alternativa para quem não possui forno em casa. Com seu sabor e textura únicos, certamente se tornará um favorito na sua lista de sobremesas.Vamos aprender a fazer essa delícia? Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir!

Ingredientes

• 300 g de farinha de tapioca granulada
• 200 g de coco ralado
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha de tapioca granulada, 150 g de coco ralado, o leite de coco e o leite condensado.
2. Reserve a mistura.
3. Em uma panela, ferva o leite, o açúcar e a manteiga.
4. Despeje o leite quente sobre a mistura de tapioca e misture bem.
5. Deixe a mistura descansar por 15 a 20 minutos para a tapioca hidratar.
6. Transfira a mistura para uma forma untada com manteiga e polvilhada com o restante do coco ralado.
7. Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 5 horas.
8. Após o tempo de refrigeração, desenforme o bolo e decore com coco ralado e canela, se desejar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/3Z_XbseBb2k?si=sx2es9J5G-TzEPLT 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de misturar bem os ingredientes para evitar grumos na massa.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar chocolate em pó ou frutas secas para um toque especial.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite condensado por um leite vegetal e use adoçante natural.

Para Vender

• Embale o bolo em porções individuais e decore com fitas para atraírem mais os clientes.

Rendimento da Receita

• Este bolo rende aproximadamente 10 a 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 6 horas, incluindo a refrigeração.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a farinha de tapioca por outro tipo de farinha?

Sim, mas a textura e o sabor podem mudar. A tapioca é essencial para a receita.

O que fazer se o bolo não firmar?

Verifique se deixou o bolo refrigerando pelo tempo necessário; a hidratação da tapioca é fundamental.

Posso fazer a receita sem leite condensado?

Sim, mas o sabor ficará menos doce. Você pode optar por um leite condensado caseiro.

O bolo pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o bolo por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.

Como saber se o bolo está pronto para desenformar?

O bolo deve estar firme ao toque e não deve se desmanchar ao ser retirado da forma.