Esta receita de bolo com recheio de nozes e doce de leite é uma opção deliciosa para quem busca um doce reconfortante e indulgente. Com sua massa fofinha e generosos recheios, este bolo é uma verdadeira tentação para qualquer amante de sobremesas. Ideal para ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente para um momento de […] Esta receita de bolo com recheio de nozes e doce de leite é uma opção deliciosa para quem busca um doce reconfortante e indulgente.Com sua massa fofinha e generosos recheios, este bolo é uma verdadeira tentação para qualquer amante de sobremesas.Ideal para ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente para um momento de agrado pessoal, cada fatia deste bolo revela uma combinação perfeita de sabores e texturas.A massa macia e aerada, combinada com os recheios cremosos de nozes e doce de leite, cria uma experiência gastronômica única.

Ingredientes

• 120 ml de leite em temperatura ambiente
• 1 colherzinha de café de vinagre
• 3 ovos (175 g)
• 1 xícara de açúcar (165 g)
• 1 colherzinha de café de aroma ou essência de baunilha
• 145 g de farinha de trigo
• 5 g de fermento em pó
• 350 g de doce de leite
• 100 g de nata gelada
• 80 g de nozes
• 60 g de açúcar

Modo de preparo

1. Prepare o leite talhado misturando o leite com o vinagre e reserve.
2. Bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até dobrar de volume.
3. Adicione alternadamente a farinha peneirada e o leite talhado à mistura de ovos.
4. Incorpore delicadamente e adicione o fermento em pó.
5. Asse em forma untada e enfarinhada a 180°C por 40-45 minutos.
6. Prepare o recheio de doce de leite batendo o doce de leite com a nata gelada.
7. Caramelize as nozes com açúcar e deixe esfriar.
8. Corte o bolo em camadas, intercalando com os recheios de nozes e doce de leite.
9. Cubra com mais doce de leite batido com nata e decore com as nozes caramelizadas.

https://youtu.be/lNxDdB0U7vc?si=eai-_0Qq-WRatCo6

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

Substitua as nozes por amêndoas ou castanhas, e experimente diferentes tipos de doce de leite para variar o sabor.

Rendimento da Receita

Este bolo rende aproximadamente 2 kg de sobremesa, ideal para servir em festas ou eventos especiais.

Validade da Receita

Armazene o bolo na geladeira por até 3 dias para manter sua frescura e sabor.