Este bolo de café com massa úmida, fofinha e cobertura cremosa de café é perfeito para quem adora uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. A textura do bolo é macia e úmida, garantindo um sabor intenso e agradável de café, ideal para acompanhar um café da tarde ou até mesmo no café da manhã. […] Este bolo de café com massa úmida, fofinha e cobertura cremosa de café é perfeito para quem adora uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar.A textura do bolo é macia e úmida, garantindo um sabor intenso e agradável de café, ideal para acompanhar um café da tarde ou até mesmo no café da manhã.É um bolo que impressiona tanto pelo sabor quanto pela aparência, sendo uma excelente opção para servir em reuniões familiares ou vender.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de café morno
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Cobertura (opcional)

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

1. Massa: Bata os ovos por aproximadamente 3 minutos até a mistura ficar esbranquiçada.
2. Adicione o açúcar, o óleo e o café morno, mexendo até a mistura ficar homogênea.
3. Incorpore a farinha de trigo peneirada e o chocolate em pó.
4. Adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Transfira a massa para uma forma de 21 cm de diâmetro, untada com margarina e farinha de trigo.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado.
7. Para a cobertura: Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea.
8. Desenforme o bolo e despeje a cobertura sobre ele.
9. Para mais detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

https://youtu.be/3z5SXlVuoAM?si=wQs1izXvXfN1CX2j 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
• Bata os ovos até a mistura ficar bem esbranquiçada para garantir a leveza do bolo.

Para Variar na Receita

• Substitua o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso.
• Adicione nozes ou amêndoas picadas à massa para uma textura crocante.

Para uma Versão Saudável

• Utilize açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado.
• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.

Para Vender

• Faça porções individuais em formas de cupcake.
• Embale cada bolo em saquinhos transparentes com um laço para um toque especial.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de assar.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar café instantâneo na receita?

Sim, você pode usar café instantâneo dissolvido em água morna.

Como saber se o bolo está realmente assado?

Insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode usar manteiga derretida na mesma quantidade.

A cobertura é realmente opcional?

Sim, o bolo fica delicioso mesmo sem a cobertura, mas ela adiciona um toque especial.

Posso fazer essa receita sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten.