Bolo de Chocolate Com Brigadeiro Fofinho Feito Na AirFryer O Bolo de Chocolate com Brigadeiro Fofinho Feito na AirFryer é uma deliciosa sobremesa que combina a maciez de um bolo de chocolate com a cremosidade do brigadeiro. Ideal para qualquer ocasião, essa receita é prática e rápida, perfeita para quem deseja um bolo saboroso sem […]

Bolo de Chocolate Com Brigadeiro Fofinho Feito Na AirFryer

O Bolo de Chocolate com Brigadeiro Fofinho Feito na AirFryer é uma deliciosa sobremesa que combina a maciez de um bolo de chocolate com a cremosidade do brigadeiro.Ideal para qualquer ocasião, essa receita é prática e rápida, perfeita para quem deseja um bolo saboroso sem complicações.A textura fofa do bolo, aliada ao brigadeiro, proporciona uma experiência única, semelhante aos bolos assados em forno convencional.A praticidade da AirFryer permite que você prepare essa delícia em menos de 30 minutos, sem perder o sabor e a qualidade.

Ingredientes

Massa

• 2 ovos (180g)
• ¾ xícara (chá) de açúcar (135g)
• 1/3 xícara (chá) de óleo (80ml)
• 1/3 xícara (chá) de água ou leite (80ml)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (45g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)
• 1 colher (chá) de fermento em pó (5g)
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (1g) - opcional

Cobertura Brigadeiro

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (30g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, bata rapidamente os 2 ovos com o açúcar até incorporar bem.
• Adicione o óleo e a água morna (ou leite), misturando bem.
• Acrescente o chocolate em pó e misture até ficar homogêneo.
• Adicione a farinha de trigo, incorporando delicadamente à mistura.
• Por último, adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio (opcional), misturando levemente.
• Despeje a massa em uma assadeira de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, previamente untada.
• Cubra a assadeira com papel alumínio, com a parte brilhante voltada para baixo.
• Pré-aqueça a AirFryer a 180°C por 3 minutos.
• Coloque a assadeira na AirFryer e asse a 180°C por cerca de 25 minutos.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio até engrossar.
• Após 20 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos ou até o bolo estar totalmente assado.
• Retire o bolo da AirFryer, deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.
• Espalhe a cobertura de brigadeiro sobre o bolo e decore a gosto.

https://youtu.be/6iRjiqclwC8?si=up9TPg_lFcGWWXT_ 

Dicas Extras

• Utilize sempre chocolate em pó 50% para um sabor mais intenso.
• Se preferir, substitua a água morna por leite para uma textura mais rica.
• O bicarbonato de sódio é opcional, mas ajuda a deixar a massa mais escura e airada.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende um bolo pequeno, ideal para até 6 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a assadeira cabe perfeitamente na AirFryer, deixando espaço para a circulação de ar.
• Cubra a massa com papel alumínio para evitar que queime a parte superior.
• Faça o teste do palito para garantir que o bolo está totalmente assado.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione pedaços de chocolate na massa para um bolo ainda mais gostoso.
• Use leite em vez de água na massa para um bolo mais cremoso.
• Experimente diferentes tipos de coberturas, como ganache ou glacê de chocolate.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em fatias individuais e embale em potes plásticos para venda.
• Decore com granulado ou confeitos para um visual mais atraente.
• Ofereça o bolo como uma opção de sobremesa em eventos ou festas.

Dúvidas Sobre a Receita

• Quanto tempo dura o bolo?

• O bolo dura até 2 dias em temperatura ambiente, 5 dias refrigerado e até 30 dias congelado.

• Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?

• Sim, mas o sabor será mais suave e a massa menos escura.

• Preciso pré-aquecer a AirFryer?

• Sim, pré-aqueça a 180°C por 3 minutos antes de assar o bolo.

• O bicarbonato de sódio é essencial?

• Não, é opcional, mas ajuda na cor e textura da massa.

• Posso fazer essa receita em um forno convencional?

• Sim, asse a 180°C por cerca de 35-40 minutos, até o palito sair limpo.