Essa receita ensina a fazer um bolo de chocolate irresistível, perfeito para qualquer ocasião, especialmente para alegrar as crianças. O bolo é macio, úmido e com um sabor intenso de chocolate que encanta a todos. A textura do bolo é fofinha e a cor é bem escura, graças ao uso de chocolate em pó e […] Essa receita ensina a fazer um bolo de chocolate irresistível, perfeito para qualquer ocasião, especialmente para alegrar as crianças. O bolo é macio, úmido e com um sabor intenso de chocolate que encanta a todos.A textura do bolo é fofinha e a cor é bem escura, graças ao uso de chocolate em pó e bicarbonato de sódio. Esse bolo é uma excelente escolha para festas, lanches da tarde ou simplesmente para matar a vontade de comer um doce saboroso.

Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar (240 ml)
• 1/2 xícara de óleo (120 ml)
• 1/2 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de água (ou leite)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 embalagens de chocolate meio amargo para a ganache
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em uma bacia, misture os ovos inteiros, o açúcar e o óleo.
2. Adicione o chocolate em pó e a pitada de sal, misturando bem.
3. Acrescente a água e continue misturando.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente.
5. Incorpore o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
6. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito saia limpo.
8. Prepare a ganache derretendo o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
9. Cubra o bolo com a ganache e decore com confeitos coloridos.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/_k2kug359Nk?si=Jh9t5ShmSG3gvHAz 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use ingredientes em temperatura ambiente para evitar que o bolo desande.Não abra o forno antes de 30 minutos de cozimento para garantir que o bolo cresça adequadamente.

Para Variar na Receita

Substitua a água por leite para uma massa mais cremosa.Adicione pedaços de chocolate na massa para um bolo ainda mais chocolatudo.

Rendimento da Receita

Essa receita rende um bolo de aproximadamente 12 porções, perfeito para compartilhar com a família e amigos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo a cobertura, é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo para a ganache?

Sim, mas o bolo ficará mais doce. Ajuste a quantidade de açúcar na massa se preferir menos doce.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, a manteiga derretida pode ser usada na mesma quantidade.

Por que meu bolo não cresceu?

Verifique a validade do fermento e não abra o forno antes dos 30 minutos iniciais.

Posso fazer essa receita sem ovos?

Sim, substitua os ovos por uma mistura de linhaça ou purê de maçã.

O que fazer se a ganache ficar muito líquida?

Deixe esfriar um pouco até atingir a consistência desejada antes de cobrir o bolo.

Benefícios da Receita

Benefícios do Chocolate

O chocolate, especialmente o meio amargo, é rico em antioxidantes que ajudam a melhorar a saúde cardiovascular e a reduzir a inflamação no corpo. Além disso, o consumo moderado de chocolate pode melhorar o humor e proporcionar uma sensação de bem-estar.