O bolo de chocolate feito na airfryer é uma receita rápida e prática, perfeita para quem deseja um doce delicioso em pouco tempo. Com uma textura macia e uma casquinha levemente crocante, este bolo é ideal para servir em qualquer ocasião, seja como sobremesa ou acompanhado de um café. A receita não exige batedeira ou […] O bolo de chocolate feito na airfryer é uma receita rápida e prática, perfeita para quem deseja um doce delicioso em pouco tempo.Com uma textura macia e uma casquinha levemente crocante, este bolo é ideal para servir em qualquer ocasião, seja como sobremesa ou acompanhado de um café.A receita não exige batedeira ou liquidificador, apenas uma espátula ou colher, tornando o preparo ainda mais simples.

Ingredientes

• 240ml de açúcar cristal
• 240ml de chocolate em pó (50% cacau)
• 1 ovo grande
• 1/2 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 2 1/2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture 240ml de açúcar cristal e 240ml de chocolate em pó (50% cacau).
2. Adicione 1 ovo grande e misture até obter uma consistência úmida.
3. Acrescente 1/2 colher de sopa de fermento para bolo e 1 xícara de farinha de trigo sem fermento. Misture delicadamente.
4. Em uma panela, derreta 2 1/2 colheres de sopa de margarina com 1/2 xícara de leite. Quando começar a ferver, adicione à mistura da tigela, mexendo com cuidado.
5. Preaqueça a airfryer a 160°C.
6. Despeje a massa em uma forma de 16cm de diâmetro untada com margarina.
7. Coloque a forma na airfryer e asse a 160°C por 15 minutos. Verifique com uma faca; se necessário, asse por mais 5 minutos.
8. Retire o bolo da forma e deixe esfriar antes de desenformar.

https://youtu.be/8rzoGhLigSA?si=_ott8FhULzkhb_bv 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Misture os ingredientes manualmente para evitar uma massa fofa demais que dificulte o desenforme.
• Verifique a consistência da massa após adicionar o ovo. Se estiver muito seca, adicione outro ovo.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar nozes ou pedaços de chocolate à massa para um toque extra.
• Utilize diferentes coberturas, como ganache ou brigadeiro mole, para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável

• Substitua a margarina por óleo de coco ou manteiga ghee.
• Use açúcar mascavo ou adoçante culinário no lugar do açúcar cristal.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende um bolo de aproximadamente 16cm de diâmetro, ideal para até 6 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos, considerando o tempo de mistura e assamento.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de chocolate em pó?

Sim, você pode usar qualquer tipo de chocolate em pó, mas o resultado pode variar. O chocolate 50% cacau proporciona um sabor equilibrado. Se usar um chocolate com menos cacau, o bolo ficará mais doce, enquanto um chocolate com mais cacau resultará em um sabor mais intenso.

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, a margarina pode ser substituída por manteiga na mesma proporção. Isso pode alterar ligeiramente a textura e o sabor do bolo, deixando-o mais rico e cremoso.

É possível fazer essa receita sem ovo?

Sim, você pode substituir o ovo por ingredientes como banana amassada, compota de maçã ou iogurte na mesma quantidade. No entanto, isso pode alterar a textura e o sabor do bolo.

Qual é a melhor forma para usar na airfryer?

A forma ideal para essa receita é uma forma de 16cm de diâmetro que caiba confortavelmente dentro da cesta da airfryer. Certifique-se de que a forma seja resistente ao calor e que não bloqueie a circulação do ar.

Como armazenar o bolo de chocolate?

Após o bolo esfriar completamente, armazene-o em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Para uma conservação mais longa, você pode refrigerá-lo por até uma semana ou congelá-lo por até 3 meses.Este bolo de chocolate pronto em 20 minutos na airfryer é uma opção rápida e deliciosa para qualquer momento. Siga as dicas e adapte a receita ao seu gosto para obter o melhor resultado possível.