O bolo de maçã e limão é uma deliciosa combinação de sabores que traz um toque fresco e frutado a cada fatia. Esta receita é ideal para um lanche da tarde ou para servir como sobremesa em reuniões familiares. Com sua textura macia e sabor equilibrado entre o doce das maçãs e o ácido do […] O bolo de maçã e limão é uma deliciosa combinação de sabores que traz um toque fresco e frutado a cada fatia.Esta receita é ideal para um lanche da tarde ou para servir como sobremesa em reuniões familiares.Com sua textura macia e sabor equilibrado entre o doce das maçãs e o ácido do limão, é um verdadeiro deleite para o paladar.

Ingredientes

• 2 maçãs (Granny Smith)
• 4 ovos grandes
• 280 gramas de farinha para bolos com fermento
• 125 gramas de iogurte natural sem açúcar
• 155 gramas de manteiga
• 280 gramas de açúcar amarelo
• 1 limão grande (raspa)

Modo de Preparo

1. Unte uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
3. Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado e cremoso.
4. Junte o iogurte e a raspa do limão, e bata mais um pouco.
5. Adicione a farinha aos poucos, envolvendo na massa com uma espátula até estar incorporada. Não mexa demasiado.
6. Descasque as maçãs e corte-as em cubos. Junte à massa.
7. Verta o preparado na forma e leve ao forno por 45 minutos, ou até que um palito espetado no bolo saia limpo.
8. Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

https://youtu.be/MkQGY39p0Zw?si=RWovGNLv6JErUvUQ

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente antes de começar. Isso ajuda a obter uma mistura mais homogênea e um bolo mais leve.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar nozes, passas ou especiarias como canela à massa para um toque extra de sabor. Você também pode substituir as maçãs por peras ou outras frutas de sua preferência.

Para uma Versão Saudável

Substitua a manteiga por óleo de coco ou margarina leve e o açúcar amarelo por um adoçante natural, como o mel ou xarope de agave. Use farinha integral para uma opção mais nutritiva.

Para Vender

Embale o bolo em fatias individuais ou em uma embalagem atraente para vendas. Adicione uma etiqueta com informações sobre o bolo e dicas de armazenamento para atrair clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de forno e esfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o bolo está totalmente assado?

Faça o teste do palito. Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Posso usar outro tipo de maçã?

Sim, você pode usar outros tipos de maçã, mas maçãs Granny Smith são recomendadas por serem mais firmes e ácidas.

O que fazer se o bolo afundar no meio?

Isso pode ocorrer se o bolo não foi assado o suficiente. Certifique-se de que o forno esteja totalmente pré-aquecido e ajuste o tempo de assamento conforme necessário.

Como armazenar o bolo?

Armazene o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana. Pode também ser congelado por até 3 meses.

Posso preparar a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa um dia antes e armazenar na geladeira. No entanto, é melhor assar o bolo fresco para obter a melhor textura e sabor.