Bolo Fofinho Sem Ovo e Sem Farinha de Trigo Este Bolo Fofinho Sem Ovo e Sem Farinha de Trigo é fácil de fazer e resulta em uma massa incrivelmente suave, ideal para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer variar nas receitas tradicionais. O segredo dessa receita está no uso do fubá, que traz uma […]

Bolo Fofinho Sem Ovo e Sem Farinha de Trigo

Este Bolo Fofinho Sem Ovo e Sem Farinha de Trigo é fácil de fazer e resulta em uma massa incrivelmente suave, ideal para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer variar nas receitas tradicionais.O segredo dessa receita está no uso do fubá, que traz uma textura delicada e única ao bolo.O creme de leite também ajuda a dar a umidade necessária, deixando o bolo molhadinho, perfeito para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa leve.Além disso, esse bolo é ideal para ser servido em qualquer ocasião, seja em um café com amigos ou em uma sobremesa rápida e prática para a família.

Ingredientes

• 2 xícaras (240 ml) de fubá
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 caixinhas (200g cada) de creme de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Em um recipiente grande, adicione as 2 xícaras de fubá e as 6 colheres de sopa de açúcar. Misture bem.
• Acrescente as duas caixinhas de creme de leite e mexa até que a mistura fique homogênea.
• Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture levemente até incorporar à massa.
• Unte uma forma com margarina e polvilhe fubá para evitar que o bolo grude.
• Transfira a massa para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
• Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

https://youtu.be/HpNkKfOzsQY?si=wD7prLiL1zRCIiyE 

Dicas Extras

• Você pode substituir o fubá por farinha de milho fina, caso prefira uma textura diferente no bolo.
• Para um toque mais doce, adicione uma pitada de canela ou raspas de limão à massa.
• Certifique-se de pré-aquecer o forno corretamente para garantir que o bolo asse de forma uniforme.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 40 minutos
• Tempo Total: 50 minutos

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Não misture o fermento por muito tempo. Mexer demais pode fazer com que o bolo perca o ar necessário para ficar fofinho.
• Utilize creme de leite com o mínimo de soro possível para que a massa fique com uma consistência mais densa e cremosa.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode adicionar gotas de chocolate ou frutas cristalizadas à massa para dar mais sabor ao bolo.
• Experimente colocar um pouco de coco ralado para um toque tropical e mais textura.

Dicas Para Vender

• Se você deseja vender esse bolo, uma sugestão é prepará-lo em porções individuais, usando forminhas menores. Isso facilita a apresentação e torna mais atrativo para os clientes.
• Embale cada pedaço em plástico filme ou papel celofane para manter a frescura e garantir que ele se mantenha macio por mais tempo.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou leite de coco, mas isso pode alterar a textura final do bolo.

Esse bolo fica bem armazenado por quanto tempo?

O bolo pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo já pronto e embalado em plástico filme por até 3 meses. Para descongelar, basta deixá-lo em temperatura ambiente.

Posso adicionar cobertura a esse bolo?

Claro! Uma sugestão é uma cobertura de leite condensado com coco ralado, que combina muito bem com o fubá.

Posso fazer essa receita em forminhas de cupcake?

Sim, é possível fazer essa receita em forminhas menores. Apenas ajuste o tempo de forno para cerca de 20-25 minutos, já que os bolinhos menores assam mais rápido.