Bolo Pão de Mel Com Massa Úmida e Deliciosa O Bolo Pão de Mel Com Massa Úmida e Deliciosa é uma receita clássica e muito apreciada por seu sabor marcante de mel, especiarias e textura macia. Este bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou até mesmo como sobremesa após as refeições. O […]

Bolo Pão de Mel Com Massa Úmida e Deliciosa

O Bolo Pão de Mel Com Massa Úmida e Deliciosa é uma receita clássica e muito apreciada por seu sabor marcante de mel, especiarias e textura macia.Este bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou até mesmo como sobremesa após as refeições.O mel, o chocolate e as especiarias como canela e cravo trazem um aroma e sabor irresistíveis, tornando o bolo ainda mais especial.É servido frequentemente com uma cobertura simples de doce de leite, que complementa perfeitamente a suavidade da massa.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 3 colheres de mel
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de açúcar (180g)
• 1/2 xícara de chocolate 50% cacau
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de café de cravo em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16g)

Cobertura

• 200g de doce de leite

Modo de Preparo

• Em um liquidificador, adicione os ovos, óleo, leite, mel, açúcar mascavo, açúcar branco, chocolate, canela e cravo em pó.
• Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
• Transfira a mistura para uma tigela e adicione metade da farinha de trigo peneirada. Mexa até incorporar.
• Adicione a outra metade da farinha de trigo e misture novamente até obter uma massa homogênea.
• Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
• Unte uma forma de 22x9 cm com desmoldante ou óleo e farinha. Despeje a massa na forma.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire o bolo do forno, aguarde 5 minutos e desenforme.
• Para a cobertura, bata o doce de leite até atingir uma consistência fluida e despeje sobre o bolo ainda morno.

https://youtu.be/l5iMvLR2aLE?si=C9ixoGw4qgJvkbvC 

Dicas Extras

• Utilize mel de boa qualidade para garantir um sabor mais autêntico.
• Para um toque ainda mais especial, adicione uma pitada de noz-moscada à massa.
• Se preferir um bolo mais doce, adicione uma colher de sopa de açúcar à cobertura de doce de leite.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende um bolo de aproximadamente 12 a 14 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 10 minutos, sendo 15 minutos de preparação e 40 minutos de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Peneire a farinha de trigo para deixar a massa mais leve e sem grumos.
• Ao adicionar o fermento, misture delicadamente para não perder a leveza da massa.
• O bolo pode ser decorado com raspas de chocolate ou pedaços de nozes para um visual mais atraente.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o doce de leite por ganache de chocolate para uma versão mais sofisticada.
• Adicione pedaços de castanha-do-pará ou nozes à massa para dar crocância.
• Experimente usar outros tipos de mel, como mel de flores ou mel de laranjeira, para alterar o sabor.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em fatias individuais e embale-as em papel celofane ou caixinhas decoradas para venda.
• Ofereça diferentes coberturas, como ganache ou glacê de açúcar, para atrair diversos tipos de clientes.
• Aposte em pequenos potes com porções individuais do bolo para um visual mais gourmet e fácil de transportar.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o mel por outro ingrediente?

Sim, se não tiver mel, pode usar favinho ou melado de cana, que também traz um sabor especial ao bolo.

Como posso saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito após 30 minutos no forno. Se o palito sair seco, o bolo está pronto.

Posso usar outro tipo de cobertura?

Sim, você pode usar ganache de chocolate, chantilly ou até uma calda de caramelo como alternativa ao doce de leite.

Qual é o tamanho ideal da forma?

A forma recomendada é de 22x9 cm, mas você pode usar uma forma de buraco no meio ou retangular, ajustando o tempo de forno.

O bolo pode ser congelado?

Sim, o bolo pode ser congelado sem a cobertura. Após assar e esfriar, embale bem em filme plástico e congele por até 3 meses.