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O brigadeiro de caramelo é uma variação incrivelmente saborosa do tradicional brigadeiro brasileiro. Com sua textura cremosa e sabor marcante, ele conquista o paladar de todos. Nesta receita, vou te ensinar como preparar esse doce irresistível, perfeito para festas, sobremesas ou simplesmente para adoçar o dia. Ingredientes 1 caixa de creme de leite 1 xícara de açúcar […]
O brigadeiro de caramelo é uma variação incrivelmente saborosa do tradicional brigadeiro brasileiro.Com sua textura cremosa e sabor marcante, ele conquista o paladar de todos.Nesta receita, vou te ensinar como preparar esse doce irresistível, perfeito para festas, sobremesas ou simplesmente para adoçar o dia.
Doces - como fazer brigadeiro de carameloIngredientes
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 caixa de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo com uma cor bonita.
- Com cuidado, adicione o creme de leite morno ao caramelo (ele vai borbulhar, então use uma panela alta para evitar respingos).
- Acrescente o leite condensado e a manteiga, mexendo sempre em fogo baixo.
- Continue mexendo até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela e atinja a consistência ideal.
- Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar.
- Enrole as bolinhas e passe-as no confeito de sua escolha (pode ser amendoim picadinho, granulado ou coco ralado).
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito:
Use uma panela alta para evitar respingos ao adicionar o creme de leite ao caramelo.Mexa sempre em fogo baixo para não queimar o brigadeiro.Para Variar na Receita:
Experimente passar as bolinhas em granulado colorido ou chocolate ralado.Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do caramelo.Para uma Versão Saudável:
Substitua a manteiga por óleo de coco.Use açúcar mascavo em vez de açúcar refinado.Para Vender:
Embale as bolinhas de brigadeiro de caramelo em saquinhos decorativos.Ofereça em festas e eventos como uma opção gourmet.Rendimento da Receita:
Aproximadamente 38 unidades.Tempo de Preparo Total:
Cerca de 30 minutos (excluindo o tempo de descanso).Dúvidas Sobre a Receita:
Posso usar margarina em vez de manteiga?
Sim, você pode substituir a manteiga por margarina na mesma quantidade.O brigadeiro de caramelo fica muito doce?
O sabor é equilibrado, mas se preferir menos doce, reduza a quantidade de açúcar.Posso congelar as bolinhas de brigadeiro?
Sim, você pode congelar as bolinhas já enroladas. Basta descongelar antes de servir.Qual é a melhor cobertura para o brigadeiro?
Amendoim picadinho, granulado ou coco ralado são ótimas opções.Posso usar leite de coco em vez de creme de leite?
Sim, você pode substituir, mas o resultado será um pouco diferente.
Publicado em 20/7/2024 - 11h09
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