A broa de coco é um biscoito tradicional que agrada a todos os paladares. Com uma massa macia e crocante por fora, é ideal para servir no café da manhã ou lanche da tarde. Seu preparo é rápido e prático, utilizando ingredientes simples e acessíveis. Geralmente, a broa de coco é servida acompanhada de café […] A broa de coco é um biscoito tradicional que agrada a todos os paladares. Com uma massa macia e crocante por fora, é ideal para servir no café da manhã ou lanche da tarde. Seu preparo é rápido e prático, utilizando ingredientes simples e acessíveis.Geralmente, a broa de coco é servida acompanhada de café ou chá, sendo uma escolha clássica em padarias e em casas de família. Essa receita traz aquele gostinho de infância, com um toque caseiro e especial de coco. Perfeita para quem busca uma sobremesa ou lanche rápido e saboroso.Essa delícia também pode ser adaptada ao gosto de cada um, variando os ingredientes para incluir diferentes sabores. O que não muda é a simplicidade e o resultado irresistível dessa broa que agrada todos à mesa.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de manteiga em ponto de pomada
• 1 xícara e meia de coco ralado (fresco ou seco)
• 5 colheres de sopa de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Coco ralado para enrolar as broas

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e homogênea.
2. Adicione a manteiga em ponto de pomada e misture bem.
3. Acrescente o coco ralado e o leite, mexendo até incorporar.
4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture até formar uma massa macia.
5. Modele a massa em bolinhas, achate levemente e passe um dos lados no coco ralado.
6. Coloque as broas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até ficarem levemente douradas.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/m3XyvUI2fXQ?si=tb3J9d9E8nyLc2mq 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use a manteiga em ponto de pomada para garantir que a massa fique homogênea e fácil de trabalhar. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite até atingir o ponto certo.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar raspas de limão ou uma pitada de canela à massa para dar um toque diferente. Também é possível substituir parte do coco por amêndoas ou nozes moídas.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 25 biscoitos de tamanho médio, dependendo do tamanho das broas que você modelar.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, sendo 10 minutos para o preparo da massa e 20 minutos de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, você pode substituir a manteiga por margarina, mas a manteiga dá um sabor mais intenso à receita.

O coco ralado precisa ser fresco?

Não é necessário. Você pode usar tanto coco fresco quanto seco, dependendo da sua preferência.

É possível fazer essa receita sem fermento?

O fermento é essencial para garantir que as broas fiquem macias e cresçam no forno. Não recomendamos omitir.

Quanto tempo as broas duram?

As broas podem ser armazenadas em um recipiente fechado por até 5 dias, mantendo sua crocância.

Posso congelar a massa?

Sim, a massa pode ser congelada. Basta moldar as bolinhas e congelar em aberto, depois armazenar em um saco hermético.

Benefícios da Receita

Coco Ralado

O coco ralado é rico em fibras, auxiliando na digestão e promovendo saciedade. Ele também contém ácidos graxos que são benéficos para a saúde do coração e ajudam a manter níveis saudáveis de colesterol.