A broa salgada é um lanche delicioso e crocante, ideal para festas e encontros especiais. Com uma mistura de flocão de milho e calabresa ralada, esta receita proporciona um sabor irresistível e uma textura perfeita para acompanhar qualquer ocasião. Fácil de preparar e com um tempo de forno relativamente curto, a broa salgada se destaca […] A broa salgada é um lanche delicioso e crocante, ideal para festas e encontros especiais.Com uma mistura de flocão de milho e calabresa ralada, esta receita proporciona um sabor irresistível e uma textura perfeita para acompanhar qualquer ocasião.Fácil de preparar e com um tempo de forno relativamente curto, a broa salgada se destaca pela sua simplicidade e sabor.

Ingredientes

• 1 xícara de flocão de milho
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1/2 calabresa ralada
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 1 ovo
• 50 ml de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o flocão de milho, a farinha de trigo, a calabresa ralada, o sal, o orégano, e o fermento.
2. Adicione o ovo, o leite e a margarina à mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa com as mãos até que ela desgrude das mãos.
4. Modele pequenas bolinhas com a massa e achate-as usando uma taça para formar discos.
5. Coloque os discos em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos, ou até que fiquem crocantes e dourados.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

https://youtu.be/dP9t48OLGmU?si=ZPbKYsq8UliqaJKf

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados para obter uma massa uniforme.Use uma forma bem untada e enfarinhada para evitar que a broa grude.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar queijos variados, como parmesão ou queijo prato, à massa para um sabor diferente.Você pode substituir a calabresa por outros tipos de embutidos, como bacon ou presunto.

Para uma Versão Saudável

Substitua a margarina por óleo de coco ou azeite para reduzir a quantidade de gorduras saturadas.Utilize farinha de trigo integral em vez de farinha branca para aumentar o teor de fibras.

Para Vender

Modele a broa em formatos diferentes, como pequenas bolinhas ou palitinhos, para atrair mais clientes.Embale as broas em pacotes individuais para facilitar a venda e conservar a crocância.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 20 a 25 broas, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 50 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra farinha além da farinha de trigo sem fermento?

Sim, você pode usar farinha de trigo comum, mas a textura pode variar. A farinha sem fermento é recomendada para obter a textura correta da broa salgada.

Como saber se a broa está pronta?

A broa está pronta quando estiver dourada e crocante por fora. Você pode verificar com um palito: se sair limpo, a broa está assada.

Posso congelar as broas salgadas?

Sim, você pode congelar as broas assadas. Certifique-se de armazená-las em um recipiente hermético para manter a crocância.

Qual é a melhor maneira de armazenar as broas salgadas?

Guarde as broas em um recipiente fechado em temperatura ambiente. Para manter a crocância, evite armazená-las em locais úmidos.

O que fazer se a massa ficar muito seca?

Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite, uma colher de sopa por vez, até atingir a consistência desejada.