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A canjica é perfeita para aquecer os dias mais frios. Com um tempo de preparo de cerca de uma hora, você terá um doce tradicional e amado por muitos. Esta receita é simples, com poucos ingredientes, e resulta em uma sobremesa cremosa e irresistível. Veja aqui uma Lista Completa de Receitas Juninas! Ingredientes 500 gramas […]
A canjica é perfeita para aquecer os dias mais frios. Com um tempo de preparo de cerca de uma hora, você terá um doce tradicional e amado por muitos.Esta receita é simples, com poucos ingredientes, e resulta em uma sobremesa cremosa e irresistível.
Mingau - Como fazer canjiquinha tradicionalVeja aqui uma Lista Completa de Receitas Juninas!
Ingredientes
- 500 gramas de canjica
- 250 gramas de amendoim torrado e triturado
- 1 e 1/2 caixas de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 litro de leite
Modo de Preparo
- Deixe a canjica de molho em água de um dia para o outro.
- No dia seguinte, cozinhe a canjica em água suficiente para cobri-la por cerca de 50 minutos ou até que esteja bem macia. Escorra a água.
- Em uma panela grande, coloque a canjica cozida, o leite, o leite condensado e o amendoim. Mexa bem para que os ingredientes se misturem.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar.
- Adicione o creme de leite e continue mexendo até obter uma consistência cremosa.
- Sirva quente ou fria, conforme a sua preferência.
Dicas Extras
Para um preparo perfeito
Deixe a canjica de molho pelo tempo indicado para garantir que fique bem macia.Para variar na Receita
Experimente adicionar coco ralado para um toque extra de sabor.Para deixar a Receita Saudável
Substitua o leite condensado por uma versão diet e o creme de leite por creme de soja.Para Vender
Coloque em potes individuais e decore com amendoim por cima para atrair mais clientes.Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 8 porções generosas.Tempo total de Preparo
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 20 minutos, considerando o tempo de molho e cozimento.Você Sabia?
A canjica é um prato típico das festas juninas no Brasil e é especialmente apreciada na região Nordeste. Sua origem remonta aos povos indígenas, que já utilizavam o milho em diversas preparações.Dúvidas sobre a Receita
Quanto tempo a canjica precisa ficar de molho?
Idealmente, a canjica deve ficar de molho de um dia para o outro, ou pelo menos 12 horas, para garantir que fique bem macia após o cozimento.Posso usar outro tipo de leite?
Sim, você pode usar leite vegetal, como leite de coco ou leite de amêndoas, para uma versão sem lactose.Como armazenar a canjica pronta?
Guarde a canjica em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.Posso congelar a canjica?
Sim, a canjica pode ser congelada por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça antes de servir.Posso substituir o amendoim?
Se preferir, você pode substituir o amendoim por castanha de caju ou amêndoas trituradas.
Publicado em 7/8/2024 - 17h01
Vamos fazer um TBT de Junho? Olha essa Canjiquinha gostosa e feita com muito carinho!
A canjica é perfeita para aquecer os dias mais frios. Com um tempo de preparo de cerca de uma hora, você terá um doce tradicional e amado por muitos.
Vamos fazer um TBT de Junho? Olha essa Canjiquinha gostosa e feita com muito carinho!
A canjica é perfeita para aquecer os dias mais frios. Com um tempo de preparo de cerca de uma hora, você terá um doce tradicional e amado por muitos.