O charuto de repolho é um prato tradicional e saboroso que encanta pela sua combinação de folhas de repolho recheadas com carne moída e arroz. Esta receita é ideal para almoços em família ou jantares especiais, trazendo um toque caseiro e acolhedor às suas refeições. Se você está procurando uma receita que une simplicidade e […] O charuto de repolho é um prato tradicional e saboroso que encanta pela sua combinação de folhas de repolho recheadas com carne moída e arroz.Esta receita é ideal para almoços em família ou jantares especiais, trazendo um toque caseiro e acolhedor às suas refeições.Se você está procurando uma receita que une simplicidade e sabor, o charuto de repolho é uma excelente escolha. Experimente esta receita e descubra como um prato tradicional pode transformar suas refeições em momentos especiais.

Ingredientes

• 1 repolho inteiro
• 700 g de carne moída (sua preferência)
• 1 xícara e meia de arroz lavado e cru
• 4 dentes de alho grandes triturados
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates picados em cubinhos
• ½ pimentão amarelo picado (opcional)
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de páprica
• Azeite (a gosto)
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 sachê de molho para cobrir
• Água (suficiente para cobrir)

Modo de Preparo

1. Retire as folhas do repolho e corte o miolo com cuidado.
2. Cozinhe o repolho em uma panela com água fervente, começando com o lado cortado para cima. Cozinhe por 5 minutos de cada lado.
3. Enquanto o repolho cozinha, prepare o recheio misturando a carne moída, arroz, alho, cebola, tomates, pimentão (se usar), sal, pimenta do reino, páprica, azeite e molho de tomate.
4. Enrole o recheio nas folhas de repolho, removendo a parte dura do miolo para facilitar o enrolamento.
5. Coloque os charutos na panela, cubra com molho e água. Cozinhe por aproximadamente 30 a 40 minutos, até o arroz estar bem cozido. Use um prato para pressionar os charutos durante o cozimento.
6. Pronto! Sirva quente e desfrute.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/eIdybL4Rhhw?si=2QLtgnkpRbTakXDP 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de cozinhar o repolho até que as folhas estejam suficientemente macias para enrolar. Isso facilita o processo e garante que o charuto fique bem estruturado.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros vegetais ao recheio, como cenoura ralada ou espinafre picado, para um toque extra de sabor e nutrientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 a 12 charutos, dependendo do tamanho das folhas de repolho e da quantidade de recheio usado.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o cozimento do repolho e do charuto, é de cerca de 1 hora e 15 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne no recheio?

Sim, você pode usar carne de frango ou porco, se preferir.

E se eu não gostar de pimentão?

O pimentão é opcional, então você pode simplesmente não adicionar.

Como saber se o arroz está bem cozido?

O arroz deve estar macio e totalmente cozido. Verifique se não há grãos duros ao cortar um charuto.

Posso preparar os charutos com antecedência?

Sim, você pode preparar e refrigerar os charutos antes de cozinhar. Basta cozinhá-los quando estiver pronto para servir.

Qual a melhor forma de armazenar sobras?

Armazene os charutos em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

Benefícios do Repolho

O repolho é um vegetal nutritivo, rico em vitaminas C e K, além de fornecer fibras que ajudam na digestão e na saúde intestinal. Adicionar repolho à sua dieta pode contribuir para uma alimentação equilibrada e saudável.