Se você está procurando uma sobremesa prática, saborosa e fácil de preparar, a cocadinha de forno com leite condensado é a escolha certa! Ela combina o sabor doce do leite condensado com a textura macia e levemente crocante do coco. A cocadinha de forno é uma receita que agrada pela simplicidade no preparo e pelo […] Se você está procurando uma sobremesa prática, saborosa e fácil de preparar, a cocadinha de forno com leite condensado é a escolha certa! Ela combina o sabor doce do leite condensado com a textura macia e levemente crocante do coco.A cocadinha de forno é uma receita que agrada pela simplicidade no preparo e pelo visual atrativo. Sua aparência douradinha, especialmente no topo, contrasta com o interior macio e úmido.Servida normalmente em pequenas porções, como em forminhas de silicone ou de papel, a cocadinha é perfeita para finalizar refeições ou ser oferecida como um lanche doce.

Ingredientes

• 4 ovos
• ½ xícara de leite de coco ou leite integral
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 1 lata (ou caixa) de leite condensado
• Raspas de limão (opcional)
• 150g de coco ralado (seco ou flocado)

Modo de Preparo

1. Bata os ovos em uma tigela com um garfo ou fouet até ficar homogêneo.
2. Acrescente o leite de coco (ou leite integral), a manteiga derretida e a pitada de sal. Misture bem.
3. Adicione o leite condensado e misture até ficar tudo incorporado.
4. Se desejar, acrescente as raspas de limão para um toque cítrico.
5. Junte o coco ralado e misture novamente.
6. Despeje a mistura em forminhas de silicone ou forminhas de papel previamente untadas.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que a cocadinha esteja levemente dourada por cima.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/_vDkMITq5iI?si=fGF_CJJFhxokot8M 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de mexer bem a mistura antes de colocar nas forminhas, pois o coco tende a subir à superfície. Isso garante que todas as porções fiquem igualmente deliciosas.

Para Variar na Receita

Experimente usar coco fresco ralado para uma versão mais úmida e saborosa. Além disso, você pode adicionar uma camada de chocolate derretido sobre a cocadinha depois de pronta para um toque extra de indulgência.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 12 porções, dependendo do tamanho das forminhas utilizadas.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo é de cerca de 10 minutos, e o tempo de forno é de 20 a 25 minutos, totalizando cerca de 35 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de leite?

Sim, você pode substituir o leite de coco por leite integral ou outro leite vegetal de sua preferência.

Preciso untar as forminhas?

Se estiver usando forminhas de silicone, não é necessário untar. Para forminhas de papel, unte levemente para garantir que não grude.

Posso usar coco fresco em vez de coco seco?

Sim, o coco fresco deixa a cocadinha mais úmida e com um sabor mais intenso de coco.

Como saber se a cocadinha está pronta?

Ela estará pronta quando estiver levemente dourada por cima e firme ao toque. Use um palito para testar o ponto no centro.

Posso fazer essa receita em uma forma grande?

Pode, mas ajuste o tempo de forno para garantir que asse por igual. Use um palito para verificar o ponto no centro.

Benefícios da Receita

Coco Ralado

O coco é uma excelente fonte de fibras e gorduras saudáveis, ajudando a melhorar a digestão e oferecendo energia de forma prolongada. Além disso, ele é rico em vitaminas e minerais essenciais, como manganês e cobre, que são importantes para a saúde do sistema imunológico.