Os cookies de chocolate são uma opção deliciosa e prática para qualquer hora do dia. Crocantes por fora e macios por dentro, esses doces são perfeitos para acompanhar um café da tarde ou para um lanche rápido. Agora, vamos aprender como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida, utilizando ingredientes que provavelmente você já […] Os cookies de chocolate são uma opção deliciosa e prática para qualquer hora do dia.Crocantes por fora e macios por dentro, esses doces são perfeitos para acompanhar um café da tarde ou para um lanche rápido.Agora, vamos aprender como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida, utilizando ingredientes que provavelmente você já tem em casa.

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de açúcar branco
• 2 ovos grandes
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 2 xícaras de gotas ou pedaços de chocolate

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco até obter uma mistura cremosa.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
5. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
6. Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de manteiga e misture bem.
7. Acrescente as gotas de chocolate, garantindo que estejam distribuídas de maneira uniforme.
8. Com uma colher de sorvete ou de sopa, coloque montinhos de massa na assadeira, deixando espaço entre eles.
9. Asse por 10 a 12 minutos ou até que as bordas dos cookies estejam douradas.
10. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/KYXO0KE73Xc?si=lQjfcTK7WaX1tF-U 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar, garantindo uma mistura mais homogênea e cookies com melhor textura.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar nozes, castanhas ou até pedaços de caramelo à massa para criar versões diferentes e saborosas dos seus cookies de chocolate.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 24 cookies, dependendo do tamanho das porções de massa.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim, a margarina pode ser usada, mas o sabor e a textura podem sofrer leves alterações.

Qual tipo de chocolate devo usar?

Você pode usar tanto gotas de chocolate ao leite quanto meio amargo, dependendo da sua preferência.

Preciso refrigerar a massa antes de assar?

Não é necessário, mas refrigerar a massa por 30 minutos pode ajudar a evitar que os cookies se espalhem muito durante o assamento.

Posso congelar a massa?

Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Basta formar as bolinhas e congelá-las em uma assadeira antes de armazenar em um saco plástico.

Posso usar farinha integral?

Sim, mas o resultado será um cookie mais denso e menos macio.

Benefícios da Receita

O chocolate, principal ingrediente dessa receita, é conhecido por ser uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a proteger o organismo contra os radicais livres. Além disso, o consumo moderado de chocolate amargo pode contribuir para a melhora do humor e da saúde do coração.