Cookies de flocos de milho são uma deliciosa opção para quem busca um doce crocante e reconfortante. Esta receita combina manteiga cremosa, açúcar suave, e o toque especial da baunilha, resultando em biscoitos que derretem na boca com um leve crocante dos flocos de milho. Perfeitos para um lanche rápido ou para acompanhar uma xícara […] Cookies de flocos de milho são uma deliciosa opção para quem busca um doce crocante e reconfortante.Esta receita combina manteiga cremosa, açúcar suave, e o toque especial da baunilha, resultando em biscoitos que derretem na boca com um leve crocante dos flocos de milho.Perfeitos para um lanche rápido ou para acompanhar uma xícara de chá, esses cookies são simples de preparar e agradam a todos os paladares.

Ingredientes

• Manteiga sem sal: 100g (7 colheres de sopa)
• Açúcar em pó: 80g (3/4 de xícara)
• Gema de ovo: 1
• Pasta de fava de baunilha: 1/4 colher de chá
• Farinha lisa: 120g (8 colheres de sopa)
• Bicarbonato de sódio: 1/4 colher de chá
• Flocos de milho: 50g (2 xícaras)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 170°C (340°F). Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar em pó até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione a gema de ovo e a pasta de baunilha, misturando bem.
4. Em outra tigela, peneire a farinha com o bicarbonato de sódio e adicione aos poucos à mistura de manteiga, mexendo até incorporar.
5. Acrescente os flocos de milho e misture delicadamente até que estejam uniformemente distribuídos.
6. Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, forme bolinhas de massa e disponha na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
7. Achate levemente cada bolinha com um garfo.
8. Leve ao forno preaquecido e asse por 15 a 17 minutos, ou até que os cookies estejam levemente dourados ao redor das bordas.
9. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

https://youtu.be/t1ph6axoBl8?si=Nf8rEeK7Oin8vDzg

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de que a manteiga esteja amolecida, mas não derretida, para garantir uma textura adequada da massa.

Para Variar na Receita:

• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.

Para uma Versão Saudável:

• Substitua metade da manteiga por purê de maçã sem açúcar para reduzir o teor de gordura.

Para Vender:

• Embale os cookies em saquinhos individuais ou caixas decorativas para aumentar o apelo visual.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende aproximadamente 12 cookies médios.

Tempo de preparo total:

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de cozimento, é de cerca de 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar manteiga com sal em vez de sem sal?

• Sim, mas ajuste a quantidade de sal adicionado na receita.

2. Posso substituir a pasta de baunilha por essência de baunilha?

• Sim, use 1/2 colher de chá de essência de baunilha como substituto.

3. Posso usar outros cereais além de flocos de milho?

• Sim, você pode experimentar com flocos de aveia ou outros cereais crocantes.

4. Os cookies podem ser congelados depois de assados?

• Sim, espere que esfriem completamente, depois armazene em um recipiente hermético no freezer por até um mês.

5. Posso usar açúcar granulado em vez de açúcar em pó?

• Não é recomendado, pois o açúcar em pó ajuda a manter a textura delicada dos cookies.