Ingredientes

• 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de raspas de laranja
• 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo.
2. Adicione o ovo e bata bem. Acrescente as raspas e o suco de laranja, misturando até incorporar.
3. Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal. Aos poucos, adicione essa mistura à massa de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea.
4. Modele pequenas bolas com a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 12-15 minutos, ou até que os cookies estejam levemente dourados nas bordas.
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a manteiga esteja realmente em temperatura ambiente para garantir uma textura macia nos cookies.

Para Variar na Receita

• Experimente substituir parte das raspas de laranja por raspas de limão ou adicionar uma pitada de canela à massa para um toque diferente.

Para uma Versão Saudável

• Reduza a quantidade de açúcar e substitua parte da farinha por farinha integral para uma opção mais saudável.

Para Vender

• Embale os cookies de forma atraente em saquinhos transparentes e amarre com um laço bonito para valorizar sua apresentação.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 24 cookies, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de assar e esfriar os cookies.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar margarina em vez de manteiga?

• Sim, você pode usar margarina, mas a textura e o sabor dos cookies podem ser um pouco diferentes.

2. Posso congelar a massa ou os cookies prontos?

• Sim, você pode congelar tanto a massa quanto os cookies prontos. Certifique-se de armazená-los em recipientes bem fechados.

3. Como posso saber quando os cookies estão prontos?

• Eles estarão levemente dourados nas bordas. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

4. Posso usar suco de laranja industrializado?

• Recomendamos usar suco de laranja fresco para obter o melhor sabor, mas suco industrializado pode ser usado se necessário.

5. Posso dobrar a receita?

• Sim, você pode dobrar todos os ingredientes para fazer uma quantidade maior de cookies. Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.