Cookies veganos de goiaba são uma deliciosa alternativa aos biscoitos tradicionais, especialmente para quem busca opções livres de ingredientes de origem animal. Estes cookies combinam a doçura da goiabada com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Perfeitos para lanches rápidos ou como acompanhamento em uma pausa para o café, eles são uma […] Cookies veganos de goiaba são uma deliciosa alternativa aos biscoitos tradicionais, especialmente para quem busca opções livres de ingredientes de origem animal.Estes cookies combinam a doçura da goiabada com uma textura crocante por fora e macia por dentro.Perfeitos para lanches rápidos ou como acompanhamento em uma pausa para o café, eles são uma maneira saborosa de experimentar um sabor brasileiro clássico em um formato diferente.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/4 xícara de água
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 150g de goiabada em cubos pequenos

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, o óleo e a água até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Misture bem até formar uma massa uniforme.
4. Acrescente os cubos de goiabada à massa, misturando delicadamente para distribuir os pedaços de forma uniforme.
5. Com uma colher de sopa, coloque montinhos de massa na assadeira preparada, deixando espaço entre eles.
6. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até os cookies ficarem dourados ao redor.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de transferir para um recipiente.

https://youtu.be/4Ugogk2mGdk?si=5QNKXw3-29zrBFWs

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de cortar a goiabada em cubos pequenos e uniformes para que eles se distribuam bem na massa.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa para um toque extra de sabor.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia para aumentar o teor de fibras na receita.

Para Vender

• Embale os cookies em embalagens bonitas e individuais para venda em feiras ou online, destacando sua natureza vegana.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 cookies de tamanho médio.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso substituir o óleo vegetal por outro tipo de óleo?

• Sim, você pode usar óleo de coco ou óleo de canola como substitutos.

2. Os cookies precisam ser refrigerados antes de servir?

• Não é necessário, mas eles ficam mais firmes se deixados para esfriar completamente.

3. Posso congelar a massa dos cookies antes de assar?

• Sim, você pode congelar a massa em porções individuais e assar conforme necessário.

4. Como posso armazenar os cookies depois de prontos?

• Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.

5. Posso usar outro tipo de fruta em vez de goiabada?

• Sim, você pode experimentar com pedaços de maçã, banana ou outra fruta de sua preferência, ajustando a doçura conforme necessário.