A crepioca fit proteica é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para quem busca uma refeição leve e rica em proteínas. Combinando a textura macia da tapioca com a cremosidade do ovo, essa receita se destaca pelo equilíbrio entre sabor e nutrição. Além disso, a adição de chia enriquece o prato com fibras e ômega-3, […] A crepioca fit proteica é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para quem busca uma refeição leve e rica em proteínas.Combinando a textura macia da tapioca com a cremosidade do ovo, essa receita se destaca pelo equilíbrio entre sabor e nutrição.Além disso, a adição de chia enriquece o prato com fibras e ômega-3, proporcionando mais saciedade.

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de tapioca
• 1 colher de sopa de chia
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, adicione o ovo e misture bem com um garfo ou fouet.
2. Acrescente as duas colheres de sopa de tapioca e misture novamente até obter uma massa homogênea.
3. Adicione a chia e uma pitada de sal a gosto. Misture bem para integrar todos os ingredientes.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Caso sua frigideira não seja antiaderente, unte-a levemente.
5. Despeje a massa na frigideira quente e espalhe-a girando a frigideira para cobrir toda a superfície.
6. Deixe cozinhar até as bordas começarem a soltar e a massa esteja firme o suficiente para virar.
7. Vire a crepioca com cuidado e deixe cozinhar do outro lado por mais alguns segundos.
8. Retire do fogo e adicione o recheio de sua preferência (doce ou salgado).
9. Dobre ou enrole a crepioca, sirva quente e aproveite!

https://youtu.be/NmahfwtXxBw?si=3ldGuTNX9C0rERzZ

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use uma frigideira antiaderente para facilitar na hora de virar a crepioca sem que ela grude.Misture bem a massa para evitar grumos e garantir uma textura mais uniforme.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar ervas finas, como orégano ou manjericão, na massa para um toque de sabor.Varie os recheios conforme seu gosto: frango desfiado, queijo, pasta de amendoim ou frutas são ótimas opções.

Para uma Versão Saudável

Substitua o sal por temperos naturais como cúrcuma ou páprica para reduzir o consumo de sódio.Adicione linhaça ou sementes de girassol junto à chia para aumentar ainda mais o valor nutricional da receita.

Para Vender

Prepare porções padronizadas e ofereça variações de recheios (salgados e doces) para agradar diferentes clientes.Embale individualmente em papel manteiga ou embalagens plásticas para manter a frescura e facilitar a venda.

Rendimento da Receita

Essa receita rende uma porção individual de crepioca, ideal para uma refeição leve e equilibrada.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 10 minutos, considerando o tempo de misturar os ingredientes e cozinhar a crepioca.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a tapioca por outra farinha?

Sim, é possível substituir por farinha de aveia, por exemplo, mas isso pode alterar a textura da crepioca.

A chia é obrigatória na receita?

Não, a chia é opcional, mas ela adiciona fibras e ômega-3, tornando a receita mais nutritiva.

Posso congelar a crepioca pronta?

Sim, você pode congelar a crepioca já preparada e recheada, mas é recomendável consumir em até 30 dias.

Como faço para a crepioca ficar mais crocante?

Para uma textura mais crocante, deixe cozinhar por mais tempo em fogo baixo, evitando queimar.

Qual recheio é mais indicado para uma crepioca fit?

Recheios proteicos como frango desfiado, atum ou ovos são ótimas opções para uma refeição saudável e balanceada.