As esfihas de queijo e presunto são uma deliciosa opção de lanche que combina a crocância da massa com um recheio saboroso e cremoso. Essas esfihas são perfeitas para servir em festas, como aperitivo ou em um almoço leve. A massa, feita com apenas quatro ingredientes, é fácil de preparar e resulta em esfihas douradas […] As esfihas de queijo e presunto são uma deliciosa opção de lanche que combina a crocância da massa com um recheio saboroso e cremoso.Essas esfihas são perfeitas para servir em festas, como aperitivo ou em um almoço leve.A massa, feita com apenas quatro ingredientes, é fácil de preparar e resulta em esfihas douradas e irresistíveis.

Ingredientes

• 2 xícaras (240ml cada) de farinha de trigo sem fermento
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal a gosto
• 200g de queijo e presunto triturados
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare o Recheio: Em uma tigela, misture o queijo, presunto, tomate, cebola e orégano. Reserve.
2. Faça a Massa: Em uma outra tigela, combine a farinha, o creme de leite, a margarina e o sal. Misture até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
3. Modele as Esfihas: Pegue pequenas porções da massa, abra com um rolo e coloque uma quantidade do recheio no centro. Feche a massa formando pequenos pacotes ou esfihas.
4. Asse: Coloque as esfihas em uma forma untada com azeite e asse em forno pré-aquecido a 180°C até que fiquem douradas, aproximadamente 20-25 minutos.
5. Sirva: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

https://youtu.be/PbvLe3Zf1Y4?si=-0XQt49pI9TGJdSv

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a massa esteja bem misturada e não grude nas mãos para facilitar o manuseio.Use um rolo para abrir a massa de maneira uniforme, garantindo esfihas de tamanho semelhante e um cozimento uniforme.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar azeitonas ou pimentões ao recheio para um sabor extra.Substitua o presunto por peito de frango desfiado para uma versão diferente.

Para uma Versão Saudável

Utilize farinha de trigo integral no lugar da farinha branca.Troque a margarina por um óleo saudável, como o de coco ou azeite.

Para Vender

Prepare esfihas menores e utilize embalagens atrativas para venda.As esfihas podem ser congeladas após assar, facilitando a venda e o consumo posterior.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 12 esfihas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é cerca de 40-50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar qualquer queijo de sua preferência, como mozzarella, prato ou cheddar.

A massa deve descansar antes de ser aberta?

Não é necessário deixar a massa descansar. Ela pode ser utilizada imediatamente após o preparo.

Posso congelar as esfihas antes de assar?

Sim, você pode congelar as esfihas antes de assar. Coloque-as em uma forma, congele e depois armazene em um saco para freezer.

Quanto tempo elas duram na geladeira?

As esfihas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar iogurte natural ou leite em lugar do creme de leite, mas a textura pode variar ligeiramente.