As fatias húngaras são um doce tradicional de origem europeia, conhecido por sua massa fofinha e sabor levemente adocicado, recheado com coco ralado. Essa receita é ideal para quem busca uma opção prática e deliciosa para o café da tarde ou sobremesas. Seja para o lanche ou sobremesa, essas fatias húngaras vão brilhar na sua […] As fatias húngaras são um doce tradicional de origem europeia, conhecido por sua massa fofinha e sabor levemente adocicado, recheado com coco ralado.Essa receita é ideal para quem busca uma opção prática e deliciosa para o café da tarde ou sobremesas.Seja para o lanche ou sobremesa, essas fatias húngaras vão brilhar na sua mesa, sendo uma ótima opção para agradar diferentes paladares de maneira fácil e rápida.

Ingredientes

• 180 ml de leite morno
• 7g de fermento biológico seco (ou 1 tablete de fermento fresco)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 90 ml de óleo
• 2 ovos inteiros
• 1/2 colher de chá de sal
• 500g de farinha de trigo (4 xícaras de 250ml)
• 2 colheres de sopa de manteiga para o recheio
• 100g de coco ralado
• 3 colheres de sopa de açúcar (para o recheio)
• 2 xícaras de chá de leite (200 ml cada)
• 1/2 lata de leite condensado

Modo de Preparo

1. Misture o leite morno, fermento e açúcar em uma tigela até o fermento dissolver.
2. Adicione o óleo, os ovos e o sal, mexendo com um garfo ou fuê.
3. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho.
5. Abra a massa em formato de retângulo sobre uma superfície enfarinhada.
6. Espalhe a manteiga sobre a massa e cubra com o coco ralado misturado ao açúcar.
7. Enrole a massa e corte fatias de aproximadamente dois dedos de espessura.
8. Coloque as fatias em uma assadeira untada e deixe crescer até dobrarem de tamanho.
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos.
10. Prepare a calda misturando o leite com o leite condensado e regue sobre as fatias assim que saírem do forno.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/3qBzON_rRng?si=NOpmLUC3o5ie9l6x 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de usar leite morno, pois isso ajuda a ativar o fermento de forma correta, garantindo que a massa cresça bem.

Para Variar na Receita

Substitua o coco ralado por canela e açúcar para criar uma versão diferente, como rolinhos de canela. Você também pode adicionar uvas-passas ou nozes ao recheio.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 12 fatias grandes, mas o número pode variar de acordo com a espessura dos cortes.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de cerca de 1h30, considerando o tempo de crescimento da massa e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento fresco?

Sim, você pode substituir o fermento seco por 1 tablete de fermento fresco (15g).

Posso congelar as fatias húngaras?

Sim, você pode congelar as fatias depois de assadas. Apenas lembre-se de deixar esfriar completamente antes de embalar.

A massa pode ser feita no dia anterior?

Sim, você pode preparar a massa e deixá-la na geladeira coberta durante a noite. No dia seguinte, basta retomar o preparo.

Posso usar leite vegetal na receita?

Sim, o leite vegetal pode ser usado, mas ele pode alterar levemente o sabor e a textura final.

Posso fazer a receita sem recheio?

Sim, a massa base pode ser feita sem recheio, criando uma versão mais neutra ou servida com manteiga e mel à parte.

Benefícios da Receita

Coco Ralado: Rico em fibras e gorduras saudáveis, o coco ralado auxilia na digestão e na saciedade, além de adicionar um toque especial de sabor e textura à receita.