A galinhada é um prato clássico da culinária brasileira que combina arroz, frango e uma mistura de temperos aromáticos. Esse prato é ideal para um almoço ou jantar completo, oferecendo um sabor rico e reconfortante. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita de galinhada é acessível e prática, garantindo um resultado incrível sem […] A galinhada é um prato clássico da culinária brasileira que combina arroz, frango e uma mistura de temperos aromáticos. Esse prato é ideal para um almoço ou jantar completo, oferecendo um sabor rico e reconfortante.Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita de galinhada é acessível e prática, garantindo um resultado incrível sem esforço. A receita é ideal para quem busca uma refeição caseira e cheia de sabor.Vamos agora ao passo a passo para preparar essa deliciosa galinhada.

Ingredientes 

• 1 kg de frango cortado em pedaços (ou coxa e sobrecoxa)
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 2 xícaras de arroz
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta a gosto
• 3 dentes de alho picados
• Milho a gosto
• Ervilha a gosto
• 2 cenouras picadas

Modo de preparo 

1. Tempere o frango com sal, pimenta e alho. Misture bem.
2. Aqueça um pouco de óleo de oliva em uma panela grande e adicione o frango temperado. Refogue até que o frango esteja bem dourado.
3. Adicione um pouco de água, mexa e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Quando a água secar, adicione a cebola, cenoura e o arroz. Mexa bem e refogue por um pouco.
5. Incorpore o milho, a ervilha e ajuste o sal. Adicione água quente até cobrir metade da panela.
6. Cozinhe em fogo médio-baixo com a panela semi-tampada por 20 a 25 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e o frango macio.
7. Desligue o fogo e sirva quente.

Para mais detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.https://youtu.be/h0qu2qbrfHw?si=hcD9ICIP2xDWuHQe 

Dicas Extras:

Para um Preparo Perfeito

Use frango fresco e ajuste o tempero conforme seu gosto. Refogar bem o frango antes de adicionar os outros ingredientes garante um sabor mais intenso.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar outros vegetais, como abobrinha ou brócolis, para dar mais variedade ao prato. Experimente diferentes combinações para personalizar sua galinhada.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 4 porções generosas, ideal para uma refeição em família ou para ter sobras deliciosas.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de cerca de 35 minutos, incluindo o tempo de cozimento e preparação dos ingredientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar peito de frango em vez de coxa e sobrecoxa?

Sim, você pode substituir, mas o peito de frango pode ficar um pouco seco. Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.

A galinhada pode ser feita com arroz integral?

Sim, mas o tempo de cozimento do arroz integral é maior. Ajuste o tempo e a quantidade de água conforme necessário.

É possível preparar a galinhada com antecedência?

Sim, a galinhada pode ser feita com antecedência e aquecida antes de servir. O sabor até melhora depois de um tempo.

Posso substituir o milho e a ervilha por outros vegetais?

Sim, você pode usar outros vegetais de sua preferência, como abobrinha ou cogumelos.

Quanto tempo o prato dura na geladeira?

A galinhada pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

Benefícios da Receita

Benefícios da Cenoura

A cenoura é rica em betacaroteno, que é convertido em vitamina A no corpo. Essa vitamina é essencial para a saúde dos olhos, sistema imunológico e para a pele. Além disso, a cenoura tem propriedades antioxidantes que ajudam a proteger as células do organismo.