Se você está procurando por uma receita prática e deliciosa para preparar em casa, o joelho de presunto e queijo é uma excelente opção. Esses salgados são conhecidos pela sua massa macia e crocante, recheada com uma combinação irresistível de presunto e queijo derretido. Seja para um lanche rápido ou para servir em um evento […] Se você está procurando por uma receita prática e deliciosa para preparar em casa, o joelho de presunto e queijo é uma excelente opção.Esses salgados são conhecidos pela sua massa macia e crocante, recheada com uma combinação irresistível de presunto e queijo derretido.Seja para um lanche rápido ou para servir em um evento informal, esses salgados são sempre um sucesso. Confira abaixo como preparar essa delícia!

Ingredientes

• Meio litro de água morna
• 150 ml de óleo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 20 gramas de fermento biológico fresco (ou 2 colheres de sopa de fermento biológico seco)
• Aproximadamente 1 quilo de farinha de trigo
• Presunto
• Queijo
• Molho de tomate (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a água morna, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Sovar a massa até que fique lisa e elástica.
4. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
5. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e recheie com presunto, queijo e molho de tomate, se desejar.
6. Modele os salgados conforme sua preferência e coloque em uma assadeira untada.
7. Deixe os salgados descansarem por mais 10 minutos.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados.

Dicas extras

Variações de ingredientes

• Você pode variar o recheio utilizando outros tipos de queijo, adicionando vegetais como tomate ou pimentão, ou até mesmo substituindo o presunto por frango desfiado.

Rendimento da receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 a 12 salgados, dependendo do tamanho que você escolher fazer.

Validade da receita

• Os salgados podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, ou congelados por até 1 mês.