A linguiça na panela de pressão é uma maneira prática e deliciosa de transformar um ingrediente comum em um prato especial. Esse método de preparo garante uma linguiça suculenta e macia, ideal para quem busca uma refeição rápida, mas cheia de sabor.Prepare essa linguiça na panela de pressão para surpreender seus convidados com uma refeição caseira que conquista pelo sabor e pela praticidade. Uma receita que vai direto do fogão à mesa, garantindo elogios a cada mordida.

Ingredientes

• 6 gomos de linguiça toscana (ou de sua preferência)
• 2 a 3 colheres de sopa de óleo
• 1 copo americano de água
• 4 batatas médias, picadas e temperadas com sal, páprica e chimichurri
• 1 cebola grande, cortada em meia lua
• Cheiro-verde a gosto para finalizar

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo na panela de pressão.
2. Adicione as linguiças e frite até dourar bem de um lado.
3. Vire as linguiças para dourar do outro lado.
4. Acrescente a água e as batatas picadas e temperadas.
5. Tampe a panela, espere pegar pressão, e cozinhe por 7 a 8 minutos em fogo baixo.
6. Após o tempo, retire a pressão, destampe a panela e deixe o líquido reduzir por cerca de 5 minutos.
7. Retire as batatas e as linguiças com uma escumadeira, colocando-as em uma travessa.
8. No caldo restante da panela, refogue a cebola até murchar levemente.
9. Despeje a cebola refogada sobre as linguiças e batatas.
10. Finalize com cheiro-verde a gosto.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Não mexa muito as batatas durante o cozimento para evitar que elas se desmanchem.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar cenouras ou abobrinhas picadas junto com as batatas para um toque extra de sabor e cor.

Rendimento da Receita

Serve de 4 a 6 porções, dependendo do acompanhamento escolhido.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento e preparação dos ingredientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de linguiça?

Sim, você pode usar qualquer tipo de linguiça de sua preferência, como calabresa ou frango.

Preciso usar a panela de pressão?

A panela de pressão acelera o processo, mas a receita também pode ser feita em uma panela comum, ajustando o tempo de cozimento.

Posso congelar essa receita?

Sim, você pode congelar o prato pronto, mas as batatas podem ficar um pouco mais moles ao descongelar.

Como faço para a linguiça não estourar?

Fure as linguiças com um garfo antes de fritar para evitar que estourem durante o cozimento.

O que posso servir como acompanhamento?

Arroz branco, uma salada verde, ou legumes cozidos são ótimas opções para acompanhar.

Benefícios da Receita

Batata: A batata é rica em vitaminas e minerais, especialmente em potássio, que ajuda na regulação da pressão arterial e no funcionamento do sistema nervoso. Além disso, é uma fonte de energia de digestão fácil, sendo um excelente acompanhamento em refeições.