Os mini croissants de chocolate são uma deliciosa opção de lanche ou sobremesa, perfeitos para quem aprecia um toque de chocolate em cada mordida. Feitos com massa folhada e chocolate 70%, esses croissants são simples de preparar e resultam em um crocante irresistível. A combinação da textura leve da massa com o sabor rico do […] Os mini croissants de chocolate são uma deliciosa opção de lanche ou sobremesa, perfeitos para quem aprecia um toque de chocolate em cada mordida.Feitos com massa folhada e chocolate 70%, esses croissants são simples de preparar e resultam em um crocante irresistível.A combinação da textura leve da massa com o sabor rico do chocolate torna esses mini croissants uma escolha ideal para acompanhar um café da manhã ou um chá da tarde.

Ingredientes

• 1 placa de massa folhada (redonda)
• 100 gramas de chocolate 70% (ralado)
• 1 gema de ovo (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 190ºC.
2. Rale o chocolate.
3. Abra a massa folhada e corte em 16 triângulos iguais.
4. Coloque um pouco de chocolate ralado na base mais larga de cada triângulo.
5. Enrole cada triângulo a partir da base mais larga até a ponta.
6. Pincele os croissants com a gema de ovo.
7. Polvilhe com mais chocolate ralado.
8. Leve ao forno até que fiquem dourados, tomando cuidado para não queimar.
9. Retire do forno e deixe esfriar.

https://youtu.be/K7g-NF1LmPk?si=Rz9kwaBORHYfK-pu

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a massa folhada esteja bem descongelada antes de cortar para evitar que rasgue.

Para Variar na Receita

Experimente diferentes tipos de chocolate, como ao leite ou branco, para variar o sabor dos seus mini croissants.

Para uma Versão Saudável

Utilize chocolate com menor teor de açúcar ou opte por chocolate amargo para reduzir o teor de açúcar na receita.

Para Vender

Embale os mini croissants em papel celofane ou caixas decorativas para apresentação atraente e venda em eventos ou mercados.

Rendimento da Receita

Esta receita rende 16 mini croissants de chocolate.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco, dependendo da sua preferência.

A massa folhada precisa ser descongelada?

Sim, é importante que a massa folhada esteja completamente descongelada para facilitar o corte e o enrolamento.

Quanto tempo devo assar os mini croissants?

Asse os mini croissants por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados.

Posso preparar os mini croissants com antecedência?

Sim, você pode preparar os croissants com antecedência e armazená-los em um recipiente fechado por até 2 dias.

É necessário usar a gema de ovo para pincelar?

Sim, a gema de ovo ajuda a obter uma cor dourada e brilhante na crosta dos mini croissants.