Nesta receita, vamos aprender a fazer um delicioso mousse de chocolate de corte, perfeito para qualquer ocasião especial. Esta sobremesa é cremosa, rica em sabor de chocolate e fácil de preparar. É uma opção excelente para servir depois de uma refeição ou para compartilhar com amigos e familiares. Seu visual é irresistível, com uma textura […] Nesta receita, vamos aprender a fazer um delicioso mousse de chocolate de corte, perfeito para qualquer ocasião especial. Esta sobremesa é cremosa, rica em sabor de chocolate e fácil de preparar.É uma opção excelente para servir depois de uma refeição ou para compartilhar com amigos e familiares. Seu visual é irresistível, com uma textura suave e uma aparência tentadora, que certamente deixará todos com água na boca.

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 300g de chocolate ao leite
• 350g de açúcar refinado
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de chocolate 50%

Modo de Preparo

1. Misture o creme de leite com o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o açúcar e o leite em uma panela e leve ao fogo médio.
3. Acrescente a mistura de creme de leite e amido de milho à panela e mexa constantemente até começar a engrossar.
4. Adicione o chocolate ao leite e continue mexendo até que todo o chocolate esteja derretido e a mistura esteja cremosa.
5. Despeje a mistura em uma forma forrada com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
6. Após gelar, desenforme o mousse, corte em porções e sirva.

https://youtu.be/hVWbV1xwwjQ?si=ocIydDeATtvqPvKD 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Mexa constantemente durante o cozimento para evitar que a mistura grude no fundo da panela.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de laranja ou menta para um toque de frescor.
• Substitua o chocolate ao leite por chocolate meio amargo para uma versão mais intensa.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar refinado por adoçante culinário para uma opção com menos calorias.
• Utilize leite desnatado para reduzir o teor de gordura da sobremesa.

Para Vender

• Embale o mousse em potinhos individuais e venda como sobremesa pronta para consumo.
• Divulgue sua sobremesa em redes sociais ou em feiras gastronômicas para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 4 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar chocolate amargo em vez de chocolate ao leite?

Sim, você pode substituir o chocolate ao leite por chocolate amargo para uma versão mais intensa da sobremesa.

Posso congelar o mousse de chocolate?

Sim, você pode congelar o mousse por até 1 mês em um recipiente hermético.

Posso usar leite condensado em vez de açúcar refinado?

Sim, você pode substituir o açúcar refinado por leite condensado, mas ajuste a quantidade conforme o seu gosto.

Posso fazer essa receita sem creme de leite?

O creme de leite ajuda a dar cremosidade à sobremesa, mas você pode tentar fazer sem ele, ajustando a quantidade de leite e amido de milho.

Qual a melhor forma de desenformar o mousse?

Para desenformar o mousse com facilidade, você pode passar a forma rapidamente em água quente antes de desenformar.